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干拌牛肚图片大全大图(凉拌熟牛肚怎么做好吃)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-06-23 10:58:31
导读

牛肚是爱喝酒的人经常点的下酒食材,牛肚含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精的功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃虚弱之人。一般制作拌牛肚食,都是用大蒜、酱油、香油调成酱汁浇在牛肚上,今天我们在浇汁上改变一下,除了常用的辣椒面和盐之外,还加入了芝麻和烧熟的花生粒与黄豆粒,味道就与印象中有很大的不同,软嫩又香甜!食材用料:熟牛肚200克,干辣椒面

牛肚是爱喝酒的人经常点的下酒食材,牛肚含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精的功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃虚弱之人。一般制作拌牛肚食,都是用大蒜、酱油、香油调成酱汁浇在牛肚上,今天我们在浇汁上改变一下,除了常用的辣椒面和盐之外,还加入了芝麻和烧熟的花生粒与黄豆粒,味道就与印象中有很大的不同,软嫩又香甜!

食材用料:

熟牛肚200克,干辣椒面、花椒面、芝麻、炒熟花生粒、炒熟黄豆粒、盐、白糖各适量

制作方法

1. 炒熟的花生粒和黄豆粒均压碎,熟牛肚切成条,备用。

2. 取一小碗,放入干辣椒面、花椒面、芝麻、花生碎、黄豆碎、盐、白糖,对成味汁。

3. 牛肚条放入盆中,倒入对好的味汁,拌匀后装盘即可。


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