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青椒的做法家常简单(青椒咋做好吃)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-06-23 10:58:24
导读

香辣卤香排骨好吃到舔手指的香辣卤香排骨,我家最喜欢的一种做法,这种做法外壳酥脆,里面软烂脱骨,不用担心排骨硬咬不动,超下饭,连剩下的辣椒碎都能连干三碗饭,每次一上桌,大人小孩都抢着吃食材:肋排骨、青椒、小米辣、豆瓣酱、姜、蒜、花椒、香叶、八角、干辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、干辣椒粉做法:排骨清洗干净冷水下锅,加入姜片、花椒、香叶、八角、干辣椒、料酒、盐一勺、生抽二勺、老抽一勺大火煮开撇去血沫后再盖

  • 香辣卤香排骨

好吃到舔手指的香辣卤香排骨,我家最喜欢的一种做法,这种做法外壳酥脆,里面软烂脱骨,不用担心排骨硬咬不动,超下饭,连剩下的辣椒碎都能连干三碗饭,每次一上桌,大人小孩都抢着吃

食材:肋排骨、青椒、小米辣、豆瓣酱、姜、蒜、花椒、香叶、八角、干辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、干辣椒粉

做法:排骨清洗干净冷水下锅加入姜片、花椒、香叶、八角、干辣椒、料酒、盐一勺、生抽二勺、老抽一勺

大火煮开撇去血沫后再盖上锅盖小火煮30分钟(这一步卤出香味,一定要小火煮,这样容易软烂,煮耙)

准备青红椒切碎,蒜末、花椒一小把;煮好的排骨下锅煎到两面金黄,放一勺豆瓣酱炒出香味,倒入青红椒、蒜末、花椒翻炒一分钟,然后再来一勺干辣椒粉炒匀,撒上葱花出锅

呜呜呜呜呜呜呜呜好吃到舔手指,剩下的辣椒碎还能拌饭拌面吃,贼香~~真的强烈推荐这个做法,不好吃算我输,快收藏好做起来吧

  • 辣椒炒肉

巨巨巨好吃的辣椒炒肉!!肉质滑嫩,香气浓郁,香辣过瘾,就是有点费米饭,做法简单,喜欢的一起来试试吧!

食材:五花肉、尖椒、蒜瓣

步骤:五花肉切片,锅中不倒油,倒入五花肉炒出油脂放入蒜末爆香,倒入辣椒炒出香味;

锅中加一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,少许盐,加入少许白糖提鲜爆炒出锅即可。

  • 青椒牛肉

牛肉这样做,又嫩又减脂,超好吃!

食材:牛肉、青椒、蒜末、洋葱碎、小米椒

做法:牛肉切好,加入1勺料酒+1勺生抽+半勺老抽+1小勺黑胡椒+1勺淀粉,先抓匀,再加入1勺食用油,抓匀腌制15分钟

热锅冷油下蒜末、洋葱碎、小米椒炒香;加入牛肉,炒至变色后加入青椒,大火翻炒至青椒断生,加入少许盐出锅即可

  • 虎皮青椒

巨下饭的虎皮青椒,我不允许有人还不会做;如果要问做虎皮青椒的注意事项;我想那一定是 多准备一些尖椒和米饭;因为这道菜真的太太太下饭了;做的太少真的不够吃

准备食材:尖椒适量,蒜末,生抽,老抽,蚝油,盐,淀粉

具体做法:尖椒洗净,控干水,切成段(喜欢吃整个的不切)锅中热油,尖椒下锅,两面都煎成虎皮状,放入蒜末炒香;淋上料汁(两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺淀粉,适量盐,小半碗水),大火煮至浓稠,就可以出锅啦

  • 黑椒蚝油香菇炒鸡胸肉

试试这个黑椒蚝油香菇炒鸡胸肉,巨好吃~

材料:鸡胸肉1块,香菇6朵,青辣椒3个

做法:材料切好,鸡胸肉+适量盐+1勺料酒+1勺生抽+1勺淀粉+适量黑胡椒碎拌匀腌制10分钟入味

锅里放少许油,放入鸡胸肉煎至变色盛出,锅里留底油放油蒜瓣炒香,放入香菇炒软+1勺蚝油+1勺黑椒酱翻炒均匀;加入辣椒翻炒几下,撒上黑胡椒碎出锅


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