食材：尖椒、茄子、猪肉馅、圣女果、话梅、乌梅、桂花、冰糖、碳酸饮料
特点：《养生厨房》继续给您带来全民营养周特别节目，在日常营养素的摄取中，水溶性维生素比如维生素C、维生素B族等，常在烹饪中破坏和流失。今年全民营养周提出了健康烹饪法，其中针对水溶性维生素的“水油烹”，对维生素C的保留率可达到80-90%！究竟是怎样的烹饪方式，赶快走进今天的《养生厨房》学习一下吧！
嘉宾
沙怡梅 北京疾病预防控制中心主任技师
顾玉亮 中国烹饪大师
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