一、油炸红糖糍粑怎么做?
油炸版红糖糍粑的做法步骤
步骤 1
糯米面+水 和面,反正就揉成不粘手的面团~
步骤 2
将面团切成一个个小长方体
步骤 3
打一个鸡蛋~充分搅匀~ 顺便把面包糠也倒一个小碗里准备好
步骤 4
把小长方体面团放在鸡蛋液里滚一圈,再放面包糠里滚一圈 (一个一个放,不然就粘住啦)
步骤 5
倒入菜油,油量至少得漫过小糍粑~ 加热,等筷子插进油中会冒气泡时,就可以一个一个放小糍粑了!
步骤 6
放进去后小心的用筷子翻动,让它们受热均匀。 等它们四面微黄时就可以捞出来了 (炸过了的话糯米面会膨胀,会撑破面包糠的酥皮……会丑QAQ)
步骤 7
把小糍粑们摆好盘! 想怎么摆就怎么摆哈哈哈
步骤 8
接下来就做红糖浆了!或者叫黑糖浆