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蚝豉山药筒骨汤做法? 山药筒骨汤怎么做?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-06-23 06:58:09
导读

一、蚝豉山药筒骨汤做法?材料主料200g筒骨100g山药50g胡萝卜5颗核桃5片干山楂2个大枣配料适量油适量盐适量姜做法1筒骨处理掉骨渣滓,洗净,备用2胡萝卜,山药,切成滚刀块,大枣生姜切片,山楂,核桃备用3烧开水,水要没过筒骨,水开后下锅,大火煮沸,,如果不喜欢油大,可以多少开一会儿4直到大部分的血水煮出,然后下冷水洗净5全部食材,冷水下锅,加水适量,一般要没过食材两指以上6放进电压力锅,盖好盖

一、蚝豉山药筒骨汤做法?

材料

主料

200g筒骨

100g山药

50g胡萝卜

5颗核桃

5片干山楂

2个大枣

配料

适量油

适量盐

适量姜

做法

1

筒骨处理掉骨渣滓,洗净,备用

2

胡萝卜,山药,切成滚刀块,大枣生姜切片,山楂,核桃备用

3

烧开水,水要没过筒骨,水开后下锅,大火煮沸,,如果不喜欢油大,可以多少开一会儿

4

直到大部分的血水煮出,然后下冷水洗净

5

全部食材,冷水下锅,加水适量,一般要没过食材两指以上

6

放进电压力锅,盖好盖子

7

接通电源,按下煲汤键,二十分钟后,开过加盐,滚开就可以了

8

开锅,加盐,滚开就可以吃啦

二、山药筒骨汤怎么做?

1、食材:猪棒骨1000g,山药200g,植物油适量,盐适量,葱姜蒜少许,料酒10g,鸡精少许。

2、将买回的猪棒骨用清水浸泡半小时,将血水泡掉。

3、将水烧开后放入棒骨,加入少许料酒。开水煮5分钟左右,捞出将沫冲洗干净待用。

4、换水再次烧开后放入棒骨,加入适量植物油,葱姜蒜少许,小火慢炖。注意水烧开以后再放入棒骨可以使汤更加清澈乳白。

5、在炖骨期间将山药去皮切断,泡在清水中,防止氧化。水中可以适当加入少许白醋,效果更好。

6、猪棒骨使用高压锅炖30-40分钟,使用砂锅的话大约需要1小时,能闻到骨香味,快要骨肉分离时起锅放入山药。

7、加入盐、鸡精少许后再小火炖10-15分钟即可出锅。

三、如何做山药筒骨汤?

1、在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:山药650克,筒骨500克,红枣8个,枸杞10克,党参15克,食盐1茶匙,生姜1块

2、买回来的山药先清洗一遍,将表面的的泥巴清洗干净,然后戴个一次性手套,用刮皮刀将山药的外皮去掉,再将山药冲洗一遍,然后切成均匀大小的小块,用盐水泡一会防止氧化,再捞起装盘备用。

3、筒骨买的时候,叫老板帮忙剁好,拿回来之后清洗干净,然后冷水下锅,加入几片姜片,再加入2汤匙料酒,大火煮开,将筒骨焯水,水开之后撇去浮末,再煮5分钟,焯好水之后捞出过凉水。

4、准备一个煲汤的砂锅,将筒骨捞起来放到砂锅里面,再放入切好的山药,如果你喜欢吃脆一点的山药也可以后面放,再放入红枣、枸杞和党参,然后盖上锅盖,大火煲开。

5、等汤煲开之后,转成小火慢慢的煲上一个半小时,煲好之后再放盐调味即可!

6、这样一道营养美味又好喝的【筒骨山药汤】就制作完成了

四、淮山烧骨粥做法?

需要提前准备好的材料包括:小米 50g、大米 一抓、排骨 四块、山药 小半条、油 少量、盐 少量。

1、第一步把准备好的小米和大米淘洗干净。

2、山药和排骨清洗干净。

3、然后使用菜刀把山药切块。

4、放入电饭锅中,盖上盖子,插上电源自动开始工作。

5、时间到后盛出,这样就已经完成了

五、山药筒子骨汤的家常做法?

材料主料:筒子骨700克、铁杆山药500克。辅料:盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、生抽适量、醋适量。

  1、筒子骨洗净,切成块。

  2、将适量猪油放入锅里,油热后放入适量的盐、鸡精、胡椒粉、生抽和醋,之后放筒子骨。

  3、再倒入适量的水。水开后,捞出上面的浮沫。

  4、移入紫砂锅里。通电高火3小时。

  5、煮2小时后,加入洗净切块的山药,继续煲1小时。

  6、汤煲好后放盐即可。

六、淮山筒骨粥的做法?

1.淮山去皮洗净切成小块泡在水里,待用时再捞起。排骨洗净砍小块。砂锅水开下排骨煲15分钟左右。

2.排骨煲至15分钟出味后再加入淮山和大米。盖上锅盖煲开。煲至粥差不多加入适量盐调味。

3.粥熟加点花生油即可。

4.好吃的淮山排骨粥。

淮山猪骨粥对人们来说,好处不止一点,而且可以滋养脾胃,如果经常喝淮山猪骨粥,则可以保健脾胃,改善贫血,还可以促进铁的吸收,但是排骨富含铁、锌等微量元素,可以强筋健骨。淮山猪骨粥制作起来大概需要1个小时时间就完全可以

七、烧骨粥和咸骨粥的区别?

不一样,咸骨是用各种调料腌制入咸味的脊骨,烧猪骨更多的是半成品。

相关:

咸骨粥是广东的一道名粥,味道不但鲜美,还有降火和补钙的功效。广州以光头佬牌子的咸骨粥出名。近几年来,深圳、东莞、以及周边城市,咸骨粥物美价廉,一直深受消费者喜爱。

烧骨粥是广东省的一种地方传统名点,属于粤菜系。广东人之所以要买烧猪骨,主要用于煲粥食疗。中医说烧骨能聚火,事实上烧骨粥也是非常绝妙的下火之物,正好印证了中医这个讲法。如果你身上火气盛、或抽烟过多引起咽喉不适,喝两碗烧骨粥,保证粥到病除。

八、淮山菜干猪骨粥的做法?

猪骨用盐腌制,瘦肉剁碎加点糖盐腌制,排山掰碎浸泡

步骤2

米淘2次,用清水浸泡半小时

步骤3

米跟淮山干一起倒入电饭锅煮

步骤4

煮开后倒入猪骨。盖子别盖实,会喷水

步骤5

腌制好的瘦肉加点橄榄油拌匀

步骤6

煮至粥浓稠

步骤7

加入瘦肉

步骤8

.煮开后,跳成保温10分钟

九、高压锅铁棍山药筒骨汤的做法大全?

筒骨剁小块焯水,洗干净备用。

山药也削皮洗净备用。

高压锅放入筒骨山药,姜片。放两勺料酒。盐少许,加水。

水加到正好没过食材就好了。加少了不好,加多了也不好。

大火煮到上大气后关小火焖15分钟。

可以开盖以后加少许鸡粉调味。

香喷喷的山药筒骨汤成了

十、骨腩粥做法?

主料

草鱼腩150g、菜心30g、大米适量

配料

姜丝适量、胡椒粉适量、白糖少许、酱油少许、盐少许、料酒适量、鸡精适量、调和油适量

骨腩粥的做法步骤

步骤 1

把鱼的血和黑膜洗干净 鱼腩尽量切薄一点 我切的都厚了点 鱼加入姜丝,胡椒粉,少量白糖,少量酱油,盐,淀粉,油拌匀腌制60分钟左右

步骤 2

洗米加水煲粥,粥要棉绸一定要保持米是滚的,火不能太小了,怕溢出来可以稍微打开点盖子。 粥煲好放盐调味 开大火放鱼 稍微滚2分钟放菜心 菜心熟了就可以吃了


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