鸡肉大家对它都不会感到陌生，这道美食在我们生活中也是随处可见，因为鸡肉吃起来比较的细腻，口感非常鲜美，我们最常见的鸡肉做法是家常小炒鸡肉，这道美食香辣可口，而除了家常小炒肉，还有许许多多的的鸡肉美食。
比如酱香鸡肉这道美食，每到这个季节，小编家里都会做，这道美食做起来比较简单，味道鲜美汤汁更加的浓郁，小编非常的喜欢，板栗炖鸡这道美食小编还是跟着奶奶学会的，这个季节是最适合吃这道板栗炖鸡的时候，有一天小编放学回家，看到奶奶在洗板栗，然后小编快速的放下书包，跑去向奶奶讨教这道美食的做法，奶奶也答应了，她在教小编的时候，跟小编讲得非常详细，小编也听得很认真，很快就掌握了这道美食的做法，下面小编带着大家，一起来学习一下这道美食的神奇做法吧。
酱香鸡肉。
食材：鸡肉，土豆，青椒，生姜，大蒜，冰糖，葱花，黄豆酱，生抽，老抽，蚝油。
第1步，把买来的鸡肉加入适量面粉，搓洗干净，然后再放进清水中加料酒，生姜，葱花，把鸡肉焯水，焯过水的鸡肉捞出，冲洗一下备用。
第2步，处理土豆，把土豆洗净去皮切小块儿，放进清水中防止氧化。
第3步，准备酱料，两勺黄豆酱，一勺生抽，一勺老油，一勺蚝油。
第4步，锅中放入适量食用油，加入冰糖，把冰糖慢慢的炒至融化，炒出糖色，然后放进鸡肉，翻炒至鸡肉上颜色。再加入生姜和大蒜。翻炒均匀之后，加入准备好的酱料，炒出酱香味。
第5步，加入开水焖煮，煮开之后，加入土豆继续焖煮，等土豆煮开了之后，加入青椒焖煮，等汤汁浓稠就可以出锅了，如果喜欢吃汤汁，可以留得多一点。
然后这款鸡肉就可以出锅啦，等这款鸡肉做熟的时候，我们就能闻到满屋子的香味儿，等不及要吃了。
这款鸡肉的做法，我觉得是最好吃的做法，方法不仅简单，而且酱香浓郁，肉质很细嫩，好吃解馋，越吃越有味道呢。
鸡肉的鲜嫩，土豆的香软，再搭配浓浓的酱汁，和青椒的清香，感觉吃的每一口都超级过瘾，夏天就应该这么吃，喜欢的可以试一试。
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