在广东饮早茶是一种民间饮食风俗，无论是家人或朋友聚会，总爱去茶楼，泡上一壶茶，要上几分点心，润喉充饥，风味横生。
广东的茶点也以精致著称，叉烧包、肠粉、薄皮虾饺，萝卜糕等等都无疑不是茶点的招牌之一，简直就是空肚进，扶墙出。每次去一次广州，起不来早床的哈妹，也是顿顿没落下广州的早茶。
今天给大家推荐一款美味到爆的虾饺，薄薄的粉皮，软糯却不失嚼劲，包裹着一整颗Q弹的大虾仁，轻咬一口，丰富的口感顿时释放在口腔，简直不要太满足。
玲珑水晶虾饺
配料:
虾饺粉250克、胡萝卜一个、玉米粒适量、大肉200克、虾仁300克、开水200克、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、鸡粉适量
烹饪步骤:
1.成品图
2.虾仁洗净剁碎，放料酒腌制五分钟。
3.胡萝卜，大肉切粒，放玉米粒和剁好的虾仁。
4.放盐，胡椒粉，和鸡粉拌匀。
5.盆里先放200克虾饺粉。
6.水烧开立即到入虾饺粉里拌匀，汤熟虾饺粉。
7.再加150克虾饺粉。
8.用手揉成光滑的面团，静置五分钟。
9.揉好的面团搓长条，切成等份的小剂子。
10.用擀面杖擀皮，尽量薄点。
11.饺皮上放馅料。
12.包成自己想要的形状。
13.锅里加适量水烧开，篦子上铺油纸，放上虾饺。大火蒸五分钟。
14.蒸好出锅。
15.美美哒，摆拍。味道很美。
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