合阳㿱面（合阳踅面家常做法）

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合阳踅面

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“中国最古老的方便面”--合阳踅面

相传，踅面已有两千多年历史。踅面因其食用方便，味美价廉，很适合北方人口味而成为合阳“第一小吃”。是陕西合阳独有的地方风味食品。在合阳，在东府，那都是相当有名。而在合阳当地流传的这句“没吃踅面没看线(戏),没有到过合阳县”，就更加说明了踅面在合阳人生活中的重要。

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