猪肉一天一个价，不如改吃它，家有孩子别错过。都说菜市场是最有烟火气息，最接地气的地方，但是随着猪肉价格一天天飙升，我觉得我连菜市场也逛不起了。在菜市场听到吐槽最多的也是猪肉的价格，甚至已经有些地方的猪肉已经开始限购，为此大家都会选择一些其他肉类代替猪肉，待猪肉降价再买来吃，今天我们就来分享一种肉类，它比猪肉便宜，营养价值不输猪肉，而且特别适合孩子吃。
它就是鸡胗，鸡胗大家都不陌生，它肉质细腻，吃起来口感脆嫩，不管是凉拌，还是热炒，鸡胗的味道和口感都不输猪肉，而且鸡胗属于低热量低胆固醇的肉类，这点比猪肉强多了。在我们的饮食习惯中，素有“以形补形”的说法，鸡胗是鸡的胃，常吃鸡胗对脾胃健康颇有益处，早在《本草纲目》中就有关于鸡胗消积导滞的介绍。
家有小孩都知道积食是孩子最常见的一个问题了，健脾益胃的鸡胗对孩子来说比猪肉有价值，今天我们就来一种鸡胗特别的做法——仔姜炒鸡胗，俗话说“学会搭配，功效翻倍”，仔姜中的挥发油能够刺激胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化，鸡胗和仔姜的组合，可谓锦上添花，猪肉一天一个价，不如改吃它，炒一大盘，家有孩子别错过，一起试着做一下吧。
仔姜炒鸡胗
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