一、煲骨头粥煲多久?
首先把新鲜骨头焯水去除血沫和杂质,放冷水中加调料煮30分钟在加泡好的米煮Ⅰ0分即可。
二、骨头粥怎么煲最好喝?
步骤/方式1
猪骨头洗干净,切块。生姜洗净切丝。红枣去核。把大米淘干净后,放入电饭锅,把猪骨头、红枣、生姜、枸杞放进去。加上适量清水。
步骤/方式2
盖上电饭锅盖子,调到煮粥功能开始煲粥。
步骤/方式3
30分钟过后,粥好了,稍等片刻开锅,放适量食盐和花生油,搅拌均匀就可以食用了。
三、小孩的骨头粥怎么煮有营养?
原料:汤骨;大米;生姜;小葱;皮蛋(可不加);腐竹(可不加);花椒粒(可不加);
1、盐;胡椒粉;豉油(或生抽);纯香麻油
2、锅内坐水放入花椒粒、生姜片1片,肉骨头洗净入锅,煮沸后捞出冲血腥浮沫冲洗干净,沥水备用;
3、将氽煮过的肉骨头放入多功能电饭煲内,生姜1片拍松入锅,加入11份于米的清水,设置“1小时粥╱汤”档煲制;
4、煲制肉骨头过程中,反复多次地将汤面上溢出的浮沫撇清;腐竹用热水泡发至软透,拧干水分切段备用;皮蛋去壳切碎丁状;大米淘洗干净沥水备用;
5、将三样材料放入大碗中,加入小勺食用油、少许食盐,捏揉拌匀,腌制20-30分钟备用;
6、肉骨头煲制1个钟头后,将腌制好的煮粥材料倒入锅中,稍加拌匀,设置“1小时粥╱汤”档煮粥。梅开二度时用勺将米粒适度搅动,盖上锅盖继续煲制。粥煮好后调入适量精盐及胡椒粉调味,小葱洗净切末,用少许滚油浇上“激”出葱香,撒在粥上,再点上几滴豉油或生抽即可食用。
四、用什么骨头煲粥好吃?
排骨粥也许您看到排骨汤熬制的粥会想到很腻,吃过之后你就会知道这粥非但不腻,还清淡的很。排骨用紫砂锅长时间熬制出来的肉烂、汤鲜。熬的时候放些小白菜画龙点晴,还会解油腻。看起来是不是很有食欲。
五、煲骨头粥的正确做法?
1· 骨头冷水下锅煮开,用冷水冲洗掉表面血沫。
2· 骨头和蒜瓣放高压锅,倒入1L水,加盖,上汽后压10分钟。就是要煮开,气阀开始叫以后算时间喔!(小时候很怕这个,长大离开家就没敢用高压锅,现在用得好频繁,脸好疼.)这一步要是用普通锅估计得熬一小时。
3· 骨头汤煮好关火,等放完气,开盖,蒜香扑鼻啊能上天!这时加入洗净的大米
4· 盐和生抽(不能省,是香甜秘诀)
5· 加盖大火,上汽后只要5分钟就够了。
6· 开盖,撒上切碎的芹菜末和枸杞即可
六、婴儿煲什么粥最有营养?
鸡肝胡萝卜粥
鸡肝具有补血功效,胡萝卜能够保护宝宝视力。建议先把鸡肝进行过水去除鸡肝的腥气,接着再把煮好的鸡肝切成小块儿,再把胡萝卜切成条状,将鸡肝以及胡萝卜一起加入米粥煮,半个小时即可。
七、高压锅煲骨头粥怎么做?
猪骨要买新鲜的筒子骨,让师傅帮你在中间斩两截就好了,回来用水洗干净,和大米一起放入高压锅,一个人吃的话用一只手抓两抓大米就够了,水和大米的比例一般正常是1:4,看你自己吃的稀稠度适量添加或减少,待高压锅出气以后转小火再熬制三分钟即可关火,切记时间久了会糊掉,等高压锅气放完以后添加适量的盐就行了,非常的美味。
八、筒骨粥怎么煲最好吃最有营养?
材料:花生300g,芋头丁2量杯,红豆1量杯,糖2/3量杯,筒骨一根,盐1小匙
1.将花生洗净再加水净泡一夜;红豆洗净浸泡2-3小时备用。筒骨焯水。
2.取一汤锅放入筒骨煮一小时,放入作法1的花生以大火煮沸后转中小火将其熬煮2小时至花生烂透。
3.取一汤锅,另放入作法1的红豆煮至沸后熄火加盖焖1小时,时间到再开中小火煮至烂为止。
4.将芋头丁与作法1、2材料一起煮6-8分钟煮至芋头熟透,加入糖、盐煮至溶解后即可。
九、猪的哪个骨头煲汤最有营养?
猪脊骨营养最好。
因为猪脊骨含有丰富的胶原蛋白和钙,具有滋阴润燥、养血益髓的功效,对关节、骨骼和皮肤等方面都有很好的营养保健作用。
此外,猪肋骨也含有不少营养成分,但相比之下,脊骨更加纤维化,更容易煲出浓郁的汤汁,且骨头较大,适合长时间煲汤,能够更好地释放营养成分。
如果想要更加增加汤的营养价值,还可以加入一些蔬菜、配料等进行炖煮,并在适当的时间添加盐和调料,使汤更加美味可口。
十、买什么骨头给婴儿煲粥好?
可以用排骨煲粥。排骨粥当中含有大量的钙质、蛋白质等,可以补充营养,促进宝宝大脑、骨骼发育。
原材料:猪排骨1根、稻米300克,葱段适量、姜适量、枸杞适量、盐少许、米酒适量
作法:
1、猪排骨切割成2公分的小三角,用沸水焯一下,去血污,捞起来沥干水分。
2、锅置火上,加水、米和猪排骨块、米酒,
3.灶火烧开,改成中文火熬煮三十分钟,至米烂汤稠
4.猪排骨变酥时,加枸杞、盐,搅拌均匀,撒进葱段翻拌就可以。
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