一、椒盐虾的椒盐做法？
食材：虾10只左右、小葱7克、生姜5克、大蒜10克、彩椒适量、淀粉适量、盐3克、椒盐适量、白胡椒2克、料酒10ML。
做法：
1、小葱切段、生姜切末、大蒜切末、彩椒切丁。
2、虾用剪刀开背，去虾线。
3、把虾须剪掉，所有虾处理好。
4、虾里倒入料酒、白胡椒粉。
5、抓均匀腌制10分钟。
6、把料酒倒掉，控干，虾在淀粉里两面轻轻拍上淀粉，然后抖掉多余的淀粉。
7、锅里倒入油烧至7成热，下入虾油炸。
8、炸至两面金黄，虾变得酥脆即可捞出(如果想要更酥，可以炸两遍)。
9、捞出炸好的虾备用。
10、锅里的多余的油倒出，留适量的底油，放入葱姜蒜末爆香。
11、倒入彩椒丁翻炒几下。
12、放入炸好的虾。
13、调入盐、椒盐(可以多放点)。
14、快速翻炒几下出锅。
二、椒盐虾来历？
这个没有。
椒盐虾是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。主料是海虾。口味，香辣外焦香咸辣，肉软嫩鲜美。此品选鲜活中虾，不必去壳。经油泡后，再用椒、盐炒；椒、盐等味料附在壳外而不入肉内，食品外焦香咸辣，肉软嫩鲜美。
三、椒盐虾热量？
1 椒盐虾的热量是比较高的。2 因为椒盐虾是一种炸制的海鲜美食，其中包含大量的油脂和糖分，而这些成分会导致其热量较高。3 如果你想要减少椒盐虾的热量，可以选择少放盐或者用一些低热量的调料来代替油炸的椒盐虾，也可以适量控制食用量，这样就可以吃得更健康了。
四、椒盐蝴蝶虾？
食材：基围虾1斤，鸡蛋一个，红薯淀粉，耗油，香油，老姜，鸡精，老抽，盐，黑胡椒粉，辣椒面，花椒粉，孜然，花椒油
做法：
1.虾去头在剥掉虾尾壳，弄好清水清洗
2.用小刀将剥好的虾尾背部划开成蝴蝶形状，然后去掉虾尾里面的虾线，在清洗一下，把水分拧干
3.拧干的虾尾倒入盆里就开始调味，放入老姜沫，耗油，鸡精，盐少许，打入一个鸡蛋，黑胡椒粉，香油，花椒油，老抽然后用手搅拌均匀腌制十分钟
4.腌制好十分钟过后，起锅烧油，火调到最大，锅里倒入食用油，油烧辣了过后我们把火调到最小，然后在把虾搅拌一下，然后用手把虾尾尾部一个一个的放入锅里炸，炸个5-10分钟两面金黄起锅
五、椒盐富贵虾椒盐浆配方？
材料
原材料富贵虾500克、青椒末10克、红椒末10克、蒜蓉10克 调味料花雕酒10克、椒盐粉5克、辣椒酱5克、花生油15克
做法
1、先将富贵虾洗净，斩去虾须；
2、烧锅下油，用高油温将虾炸至金黄色，时间约2分钟；
3、烧油下锅，将蒜蓉、青椒末、红椒末炒香，加入炸好的富贵虾翻炒，然后加入椒盐粉、辣椒酱，从锅边淋入花雕酒，翻炒均匀即可。
六、椒盐富贵虾椒盐酱配方？
椒盐富贵虾
材料
原材料富贵虾500克、青椒末10克、红椒末10克、蒜蓉10克 调味料花雕酒10克、椒盐粉5克、辣椒酱5克、花生油15克
做法
1、先将富贵虾洗净，斩去虾须；
2、烧锅下油，用高油温将虾炸至金黄色，时间约2分钟；
3、烧油下锅，将蒜蓉、青椒末、红椒末炒香，加入炸好的富贵虾翻炒，然后加入椒盐粉、辣椒酱，从锅边淋入花雕酒，翻炒均匀即可。
开心贴士
鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。
特别提示
炸好的富贵虾在锅内翻炒的时间不要过长，以免影响虾壳的香脆。
七、椒盐虾做法椒盐粉配料？
制作食材
鲜活虾（1斤）、粗盐（大量、大颗粒）、花椒、葱白、红干辣（适量）；
制作流程
1、虾洗净后去筋；
2、锅内倒油烧至7成热，倒入虾快炸2分钟；（注意控制火候，如果炸的太过虾会变老失去鲜嫩口感）
3、捞出控干油备用；4、把粗盐倒入平底锅内，加热至盐粒发烫，不断晃动锅子/用铲子翻动；
5、盐粒变烫后加入花椒继续晃动，使之混合均匀；
6、加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味；
7、将虾倒入花椒盐，混合，炒几下，使每只虾均匀裹上椒盐粒；
8、再加入葱白和碎干辣椒炒匀；
9、关火，加盖，用椒盐温度焖焗虾5－8分钟，即成。
八、椒盐贝贝虾用什么椒盐？
超市里，卖调味料的地方有椒盐卖的，袋装的跟瓶装的都有的，味好美的牌子的调味粉比较好。
九、椒盐虾是什么虾？
答:椒盐虾是什么虾〔基围虾〕
食材
活基围虾500克、红辣椒1个、青辣椒3个、花椒适量、香葱1棵、大蒜2瓣、
调料：食用油300克（实耗30克）、海盐8大匙；
制作流程
1.活基围虾用清水洗净，投入沸水中烫至颜色变红后捞出，
2.逐只剪去虾须、虾枪和虾脚，控干水分备用，青辣椒洗净切成环状；
3.红辣椒洗净切末，蒜切末，香葱切末；
4.锅内倒入油，烧至六成热，倒入虾，大火快炸2分钟后捞出沥油；
5.洗净锅，烧热，倒入海盐干炒，炒至盐粒烫手后加入花椒再炒几分钟；
6.椒盐炒好后倒入炸好的虾、辣椒、蒜末、葱末，炒拌均匀后熄火，盖上锅盖，利用盐粒的热度将虾焖熟，即可出锅装盘。
十、椒盐皮皮虾用什么椒盐？
椒盐是中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。
花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。是川菜和鲁菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。
椒盐皮皮虾是一道特色私房菜，主要制作材料为皮皮虾、红尖椒、大蒜。这道菜味道独特，口感爽口，外表干燥酥脆，白里透红，营养十分的丰富。
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