孜然炒羊肉的家常做法，几步就能做出媲美饭店的美味。今天分享一下简单易学的做法，让你轻松掌握。
首先要选择肥瘦相间的羊肉，这样口感更佳。将羊肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、淀粉和食用油搅拌均匀腌制15分钟。接着准备好葱、姜、蒜和香菜，切好备用。热锅凉油，放入腌制好的羊肉煸炒至变色，捞出备用。利用余油，加入葱、姜、蒜和孜然粒、辣椒面炒香。接着倒入炒好的羊肉，加入盐、鸡精、胡椒粉和生抽调味，翻炒均匀后撒上香菜即可出锅。这样做出来的孜然炒羊肉鲜嫩可口，香气四溢，让你一吃就停不下来。学会这个做法后，你会发现其实做孜然炒羊肉并不难。今晚就试试吧！如果你还有其他做菜的小技巧，欢迎在评论区分享哦！
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