春天的天气，真的和天上的云一样变幻不定。
特别是这几天，忽冷忽热的，时不时还淋上一场小雨。
这不，坐在旁边的几个同事前几天就开始接连感冒。就连平时十分注重身体健康的小主，昨天也不幸中招了。
其实感冒也不是什么大病，一般一周就能自愈。但最大的问题是，它的症状是真的磨人。
流鼻涕、鼻塞都算了，最折磨小主的一点是：没胃口，吃东西都没什么味。
对一个吃货来说，这是多么残忍的惩罚啊！要是一个星期都不能享受食物带来的愉悦，那和咸鱼有什么区别？？何况感冒时更需要吃些有营养的食物啊！
小主研究了好久，终于找到了下面这道龙利鱼片粥，最适合感冒的时候吃了！
龙利鱼片粥
根据多年的经验，小主发现感冒吃的东西一定要符合这几点要求：
一是好消化，毕竟身体和疾病打架已经很累了；
二是要有营养，这才能给身体提供足够的支援嘛；
三是要开胃，得让人觉得吃得下。
今天这道龙利鱼片粥，就完全符合这些要求。
鱼肉和粥都是比较好消化的，而且龙利鱼最大的特点是肉多刺少、久煮不老。
用它熬出来的粥，味道鲜美，几乎没什么腥味，口感还爽滑。再搭配点姜葱、香菇等，不仅消食开胃，还有发散驱寒的功效。
香菇特有的香菇多糖能增强人体免疫力，这组合简直就是感冒克星呀！
说着说着小主突然就有胃口了，赶紧一起来看看怎么做吧~
> 食材清单 <
龙利鱼 300g / 大米 200g
香菇 7-8个 / 姜 10g
香葱 适量 / 香菜 适量
胡椒粉 适量 / 盐 适量
色拉油 半小勺 / 清水 适量
> 烹饪步骤 <
1. 姜切丝，香菇洗净切片，葱切成葱花、香菜切段备用。
2. 龙利鱼洗净切片，用盐、胡椒粉，姜丝腌制待用。
3. 大米下锅煮成粥，按个人喜好浓稠度调节水量。
4. 粥煮开后加入香菇片，搅拌均匀。
5. 煮10分钟后加入龙利鱼片。
*不要过度搅拌以免鱼肉太碎
6. 煮5分钟至鱼肉熟透，加几滴色拉油、少许盐、胡椒粉调味。
7. 出锅撒上葱花香菜，香甜爽滑的龙利鱼片粥就完成啦~
舀一勺粥进碗里，姜葱和香菇的香气瞬间就弥漫开来，一下子就在气味上征服了疲惫的胃。
再用汤勺在碗里搅一圈，把带肉的粥盛起来，吹一下热气，送入嘴里。
嗯~ 鱼肉的鲜滑、香菇的香甜、姜丝的辛香，一下子就在舌上化开，顺着绵软的白粥慢慢地流进胃里，再一路暖下去…感觉心也被抚慰了~
有人说：一方春水一方静，一生终寻一碗粥。小主觉得真是这样。
有时候经历的大风大浪和无限风光，也不如一角春水给人的宁静。
有时候穷尽一生吃尽的山珍海味，也不如一碗热粥给人的满足啊。
小主提示
1.如果用市场的速冻鱼肉片的话，要提前解冻一晚。
2.龙利鱼也可换成其他少刺无刺的鱼，如常常被弄混的巴沙鱼。
3.如果是想早上吃，可以提前一晚把东西切好，省时间。
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