一、凉拌胡萝卜的做法？
食材
红萝卜 两个
葱白 一根
香菜 少许
盐 5克
白糖 10克
醋 5克
味精 3克
干辣椒 5个
花椒 5克
食用油 少许
方法/步骤
一、取红萝卜两根，葱白一根，分别切成细丝，并装入容器
二、取糖，醋，盐，味精适量（依据自己口味）放入，并搅拌均匀，腌制20分钟后，将葱丝放入拌匀。
三、取干红辣椒5个（最后用朝天椒），切段备用，花椒少许
四、炒锅内放入少许油，文火加热，放入切段的红辣椒，和花椒，烹出香味后起锅，浇 入红萝卜丝中拌匀，放少许香菜点缀
五、装盘上桌
二、凉拌胡萝卜做法？
凉报胡萝卜做法：
1首先，把胡萝卜洗净，然后切成胡萝卜丝，就跟切土豆丝一样，然后放到碗里或小盆里。
2把大葱洗净，根据个人口味切半根或三分之一下来，然后切成葱花。
3把切好的葱花撒进胡萝卜里，然后倒适量的李锦记凉拌汁进去，凉拌汁根据个人口味来，不要太多，不然会很咸。
4倒入适量的味极鲜，味极鲜的作用是让口味边更鲜美，最好是用薄盐的味极鲜。
5倒入适量的蚝油，蚝油比较咸，一定不要倒多了，不然把凉拌汁和味极鲜的味道就盖住了。
6倒入适量的香油，然后拿筷子搅拌均与就可以吃了。这种凉菜吃起来是非常爽口的！
7如果自己喜欢香菜的味道，还可以放一点香菜进去，味道会更加鲜美
三、胡萝卜凉拌做法？
1首先，把胡萝卜洗净，然后切成胡萝卜丝，就跟切土豆丝一样，然后放到碗里或小盆里。
2把大葱洗净，根据个人口味切半根或三分之一下来，然后切成葱花。
3把切好的葱花撒进胡萝卜里，然后倒适量的李锦记凉拌汁进去，凉拌汁根据个人口味来，不要太多，不然会很咸。
4倒入适量的味极鲜，味极鲜的作用是让口味边更鲜美，最好是用薄盐的味极鲜。
5倒入适量的蚝油，蚝油比较咸，一定不要倒多了，不然把凉拌汁和味极鲜的味道就盖住了。
6倒入适量的香油，然后拿筷子搅拌均与就可以吃了。这种凉菜吃起来是非常爽口的！
7如果自己喜欢香菜的味道，还可以放一点香菜进去，味道会更加鲜美
四、凉拌胡萝卜丁的做法？
凉拌胡萝卜丝 冬天里的下饭爽口菜的做法
1：胡萝卜切丝后用刚烧开的热水烫一下
2：待烫胡萝卜丝的热水稍凉时把切好的香菜放入
3：粉色热水泡好
4：粉丝滤水取出，胡萝卜把水攥干净（划重点：一定要用手挤挤挤干净水，带水不好吃）
5：葱段和干辣椒切好
6：冷锅热油烧开后放入葱段后再放入干辣椒（用筷子快速搅拌，不要糊锅）锅内放盐、味极鲜、蚝油
7：胡萝卜和粉丝放入锅内直接搅拌即可
8：拌好后就可以入盘啦~
五、凉拌山胡萝卜的做法？
主料：胡萝卜500克。
辅料：白芝麻适量、薄荷适量、香油适量、醋适量、盐适量、大蒜适量。
凉拌胡萝卜丝的做法：
1、把胡萝卜切成丝。
2、放进碗里，撒上适量的盐。
3、用盐咸上两个小时后挤出水份。
4、起油锅，加入蒜泥。
5、再加入适量的白芝麻。
6、最后加入辣椒酱在油里爆一下。
7、把爆好的调料浇在上面，为了好看点，我摘了几片薄荷叶放在上面，加点香油。
8、再加醋。
9、拌拌就可以吃啦。
六、肉丝凉拌胡萝卜的做法？
1.
胡萝卜一根,洗干净,切掉根部。
2.
胡萝卜斜着切片,然后切丝。
3.
在胡萝卜上放盐、十三香、白糖、醋、辣椒面、白芝麻。锅里烧热油,一泼搅拌均匀即可。
4.
用馒头或者油饼夹点,吃起来又脆又香。
七、凉拌胡萝卜黄豆的做法？
方法一：
凉菜配料：香芹，黄豆，胡萝卜，芥末油，盐，味精，白糖。
凉菜制作：1.黄豆用清水泡发6小时以上，香芹、胡萝卜洗净切段；2.将黄豆、胡萝卜、香芹分别用水焯熟，迅速用冷水冲凉；3.将所有原料放入一个比较大的容器中，加适量芥末油、味精、盐、白糖搅拌均匀即可装盘。
方法二：
凉菜配料：黄豆，茴香，盐，味精，白糖，香油。
凉菜制作：1.黄豆用清水泡发6小时以上，茴香叶洗净切末；2.将黄豆、用水焯熟，迅速用冷水冲凉；3.将黄豆、茴香末放入一个比较大的容器中，加适量香油、味精、盐、白糖搅拌均匀即可装盘。
方法三：
凉菜配料：干海带，胡萝卜，黄豆，花生米，香葱，盐，味精，白糖。
凉菜制作：1.花生米、黄豆分别用清水泡发6小时以上；2.干海带用清水冲一下，放入锅中蒸20分钟，再放入清水中浸泡3小时以上；3.胡萝卜洗净切丁，香葱切末，海带切段；4.将花生米、黄豆、胡萝卜分别用水焯熟，迅速用冷水冲凉；5.将所有原料放入一个比较大的容器中，上面撒入香葱末；5.起油锅烧至7成热，趁热浇在准备好的原料上，加适量味精、盐、白糖搅拌均匀即可装盘。
方法四：
凉菜配料：苦瓜，黄椒，香芹，黄豆，花生米，干辣椒，盐，味精，白糖。
凉菜制作：1.花生米、黄豆分别用清水泡发6小时以上，苦瓜、黄椒、香芹洗净切段，干辣椒切段；2.将花生米、黄豆、苦瓜分别用水焯熟，迅速用冷水冲凉；3.将所有原料放入一个比较大的容器中；4.起油锅烧至7成热时下干辣椒爆香；5.将爆好的辣椒油趁热浇在准备好的原料上，加适量味精、盐、白糖搅拌均匀即可装盘。
温馨提示：拌好的凉菜放入冰箱中冷藏后再吃口感更好。
方法五：
凉菜材料：水发黄豆，葱，姜，蒜。
凉菜做法：1.葱切粒、姜切丝、蒜切粒备用；2.将水发黄豆放入，加清水（刚刚漫过黄豆即可），大火，等放气后，改小火，5分钟即可，然后盛出、装盘；3.锅里放油，热后加葱姜蒜、生抽、红醋，调出香味汁，然后趁热淋在黄豆上即可。
八、茄子胡萝卜凉拌的做法？
茄子切成片用比子真真在放凉和胡萝卜凉拌拌这就是一道菜
九、凉拌胡萝卜贝的做法？
胡萝卜切成系丝放上葱姜蒜酱油醋红油味精凉拌
十、凉拌散花胡萝卜的做法？
1、食材：白萝卜1根、胡萝卜半根、食用盐半勺、小葱适量、醋适量、食用油少许。
2、首先需要将白萝卜去皮，洗干净。把它斜着切成片。
3、切好片后，我们再把萝卜切成丝状，再拿半根胡萝卜也切成丝状。
4、切好以后盛入碗中，放入半勺盐。
5、多搅拌一会，一定要搅拌均匀。然后再放入适量的水，再搅拌一下。
6、然后把使劲抓干萝卜中的水分，放入盘中。切一些小葱放到萝卜上面。
7、然后打开火，热适量食用油，倒入萝卜球上。
8、然后再加上半勺醋，把它搅拌开以后。一盘凉拌萝卜就做好了。
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