春天鲜嫩的菠菜上市了，菠菜的苦涩味，让我们家小弟弟都不爱吃，但是菠菜营养非常丰富，又含有充足的膳食纤维，是很适合孩子的蔬菜选择，怎么让他把苦涩的菠菜吃下去呢？这成了老母亲厨房里的小难题。
但是也没什么能难倒他的妈妈，把菠菜做到面包里烘焙的香气可以掩盖菠菜的涩味，让吃菠菜变得很容易。今天的菠菜小面包用了菠菜和全麦面粉，两样都是营养棒棒的食材。
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育，同时菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
对于人体来讲，维生素B1、B2，是人们最容易缺乏的，而全麦面粉就可以很好地解决这个问题。全麦粉的维生素B1含量是精制小麦粉的6倍还多，维生素B2含量是精制小麦粉的4倍。全麦粉是补充维生素B1、B2的主要粗粮之一，所以家里有孩子的，还是需要经常吃一些全麦粉呐~
很久不自己做面包，因为揉面是个麻烦的事情，家里有一台厨师机，是减轻厨房负担的利器。
揉面，打发鸡蛋，做饺子皮儿，切面条，自己绞肉馅，一台小家电，让厨房变得更有乐趣。你问为什么喜欢粉红色的我选了黑色？因为高端大气能传家。
材料：
全麦面粉250克，水130克，鸡蛋20克，橄榄油10克，盐1克，酵母3克，干酪粉适量，菠菜适量
步骤：
1，小麦，面粉，水，鸡蛋，橄榄油，盐酵母，放入搅拌缸，静置30分钟
2，惠而浦厨师机1~3档，搅拌面团到面团光滑，面团在室温下发酵一小时，到面团膨胀到两倍大
3，取出面团擀成圆片，把菠菜撒在上面，再切割成4块，叠起来压薄再切开
4，二次发酵30分钟，面团表面涂上一点橄榄油，撒上干酪粉
5，烤箱200度预热，放入面包胚烤20分钟
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