虾肉鲜嫩富有弹性，粥味清甜而又鲜美，再加以嫩绿生菜的清新香味，营养又美味，宝宝看了都流口水。
做法很简单，如下：
一、主料：大米、虾仁
二、辅料：姜、料酒、盐、油、胡椒粉、生菜
1、 大米淘净后加适量盐、油拌匀腌制半小时；
2、 鲜虾剥出虾仁抽出虾线后用料酒、盐、胡椒粉、姜丝腌上备用；
3、 锅内加适量水烧开后倒入腌好的米，大火煮开，小火慢熬约一个小时即成粥底；
4、转大火煮滚粥底，加入虾仁和生菜丝拌匀；
5、再次煮开后加少量盐调味即可。
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