食材：迷你放包，龙虾尾，卷心菜，紫洋葱，柠檬，日式蛋黄酱，无盐黄油，辣椒仔辣椒汁，甜椒粉适量，盐及黑胡椒适量，法葱切碎。
1.卷心菜及紫洋葱切成幼丝。
2.煮开一锅水，加盐，加入龙虾煮至熟透。
3.捞起龙虾，浸入冰水中，沥干后去壳。
4.将龙虾肉切成小粒。
5.将日式蛋黄酱，柠檬汁，辣椒仔辣汁，甜椒粉，盐及黑胡椒拌匀。
6.龙虾肉加入卷心菜，紫洋葱及沙拉酱拌匀。
7.用中火烧热锅，加入黄油，加入面包煎至两面金黄色。
8.将龙虾沙拉放在2片面包中，洒上法葱花即成。
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