鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡胸肉营养丰富，但是因为脂肪含量相对较少，口感干巴巴，孩子不爱吃，怎么办？换个做法吧！用面包机做出美味鸡肉松，吃面包，喝粥的时候加一些，既美味又营养，关键自家做的肉松干净卫生，无添加哦！(收起)
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上主料
鸡胸肉2块辅料
玉米油1汤匙 盐5克 白糖1汤匙 生抽1茶匙 八角1粒 葱1段 姜适量 料酒1汤匙 胡椒粉半茶匙健康鸡肉松的做法步骤
1. 鸡胸肉剔去筋膜，洗净。
2. 切成2厘米宽的条，放入煮锅中，加料酒，葱段，姜片开火煮制。
3. 水开后撇去浮沫，转中火煮30分钟。
4. 煮好的鸡肉。
5. 捞出，放凉。
6. 装入保鲜袋，用擀面杖边擀边压。
7. 再用手撕开。
8. 放入面包机，启动果酱功能。
9. 0分钟以后，基本成绒状。加玉米油，胡椒粉，盐，生抽，白糖。
10. 我家面包机的果酱功能是1小时20分，不必等到程序结束，这个量的肉松用1小时就可以啦，时间太长，肉松太干，也不好吃。
11. 肉松放凉后密封保存。
12. 喝粥来一勺。
小贴士
因为自家做的肉松没有防腐剂什么的，请尽快食用。您也可以加点熟芝麻，做成芝麻肉松，更营养！
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