一、清真菜里能放啤酒吗？
清真菜是指符合伊斯兰教教规的饮食，根据清真饮食规定，是不允许食用酒精的。因此，在清真菜中是不能放啤酒的。在清真菜的烹饪过程中，应该避免任何含有酒精的调味料或食材。清真菜追求的是纯净、清真的饮食习惯，因此放入啤酒这种含有酒精的成分是不符合清真菜的要求的。
因此，在制作清真菜时，应该选择符合清真规定的饮食材料和调味料，以确保菜品符合伊斯兰教教规。
二、孕妇能吃清真菜吗？
肯定能，要不然伊斯兰教的孕妇们吃啥
三、尚食都是真菜吗？
《尚食》里面的菜都是真的。
作为《尚食》美食指导，冯伟特别强调： “我们做的不是道具菜，所有的菜都是真的，真做，也真吃。”剧中有菜名的菜品约200道，整部剧的菜品超过1000道。桃花泛、极蟹羹，听上去就很好吃；还有一些菜品延续至今，比如“不落夹”，其实就是粽叶包糯米团。
最难的恐怕是《辋川图》冷盘，六七个雕刻师傅，每天十几个小时，花了整整7天，才终于将这幅画作，以食雕的形式呈现。最复杂的则是宫宴，如上元夜宴，重阳晚宴，除夕夜宴，犒军宴……每一次的规格都不一样。上元夜宴，冯伟团队做了不下8种螃蟹的菜；犒军宴更是大规模，用直径1.2米的大锅炖肉。
冯伟说：“现在很平常的玉米，番茄，土豆，红薯，荷兰豆，彩椒等很容易搭配颜色的蔬菜，在当年都是没有的。我不得不用当年有的蔬菜，去合理搭配菜品，既要好吃又要好看，还要符合史实。”
四、优露清能清502吗？
优露清不能清502。
502胶水清洗的方法有很多。
方法一：如果家里有喜欢涂指甲油的女士，那么肯定也会有卸甲专用的水。它能溶解掉指甲水，对502胶水也是有用的。只要将卸甲水涂到被502黏住的地方，然后慢慢地擦几下就能让手指解脱了。如果一下子无法起效的话，就多用点卸甲油，多擦拭几下，直到胶水溶解掉为止。
方法二：一旦两个手指被502黏住之后，是千万不能用力去掰的，这样的话很容易连带整个手指上的皮都被扯下来，到时候反倒弄出伤口了。其实只要准备点肥皂水或者沐浴露水，然后将手指浸泡在里面一会儿，就能慢慢地将胶水溶解掉，从而轻松掰开手指了。
方法三：如果家里有机油的话，也可以用来解救被黏住的手指。它跟卸甲油的效果差不多，只要擦拭黏住的地方就可以慢慢地将其溶解了。
方法四：夏天很多人的家里肯定会有风油精，用来驱蚊解暑是极好的。但其实它还是502胶水的克星。只要将它涂到手上粘到胶水的地方，两者就能起反应，胶水会慢慢地溶解。然后轻轻地揉搓一下，最后再洗洗手就能将胶水去掉了。
五、耗油能生吃嘛？
能。
蚝油主要是用牡蛎熬制而成，在日常生活中可以用来调味，通常是可以直接生吃的。其中富含丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，可以为机体提供必要的营养物质，促进机体的发展。蚝油中还含有一定的碳水化合物、氨基酸、维生素等营养成分，在一定程度上可以促进机体的健康。
六、耗油能加在商品鱼饵里吗？
耗油不能加在商品鱼饵里。
蚝油不可以用来钓鱼。因为这个蚝油的粘性跟粘粉不一样会使饵料成为死面团。蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料
七、西安辣子蒜羊血是清真菜吗？
不是。很早在西安牛进士巷北口有姓王的师傅创的。当时叫王麻子辣子蒜羊血。
八、海鲜酱和耗油能替换吗？
不可以代替蚝油。海鲜酱和耗油不能替换，海鲜酱和蚝油的区别 蚝油主要是用牡蛎制作而成,而海鲜酱主要是用鱼虾制作而成,而且海鲜酱中还有特级生抽为主要原料,所以二者之间有很大的区别,只是烹调时都可以添加。海鲜酱稍微有一些腥。蚝油更鲜一点。
九、海带汤里能放耗油吗？
海带汤里能放耗油
食材
海带适量，油适量，酱油适量，蒜末适量，盐适量
1/将海带浸泡在水里，海带变软后，沥干水分，切成5厘米长的块。
2/锅中倒油，油热后加入牛肉，芝麻油，酱油和盐，出一分钟。
3/加入海带，不停搅拌，再加入蒜末和剩下的水，煮沸，上盖后转小火，再蒸煮20分钟，用适量盐调味即可。
十、红烧排骨起锅能放耗油吗？
红烧排骨起锅能放耗油。加入适量蚝油可以提鲜，但不要过量。
1、蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。
2、蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。
红烧排骨
用料：猪小排400克 食盐1/2小匙 冰糖15克 姜5片 八角2颗 桂皮2小块 生抽1大匙 水400毫升 植物油1大匙花雕酒1大匙 细香葱2根 蚝油半匙
红烧排骨的做法：
1.锅内烧开水，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用；
2.锅内放1大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色；
3.加入排骨，炒至均匀上色；
4.锅内注入清水400ml(水量刚没过排骨)加入所有调味料(香葱2根、姜片5片、桂皮2小块(8克)、八角2颗、细盐1/2小匙、生抽1大匙、花雕酒1大匙)；
5.大火煮开后，将排骨连汤汁转到深小锅内，加盖小火焖煮60分钟；
6.煮至水剩约1/3时，将桂皮，姜片，香葱，八角捞出；
7.继续煮至排骨可轻松用筷子插入的程度；
8.转大火，将汤汁煮至浅浅锅底的位置加入蚝油翻炒起锅。
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