一、像木耳一样脆脆的是啥？
像木耳一样脆脆的是地耳，蓝藻门念珠藻科植物。 地耳是真菌与藻类结合的一种共生植物。其结构非常简单，分不出根、茎、叶。藻体自由生长，最初为球形，其后扩展成片状，大可达10厘米，状如胶质皮膜，周边部分较牢固，褶叠或波状，颜色为暗橄榄色、茶褐色、极少为鲜蓝绿色，干后呈黑褐色或黑色。
二、像白木耳一样脆脆的是啥？
像白木耳一样脆脆的是银耳。银耳长得非常像白木耳。生银耳口感是脆脆的，银耳中含有丰富的胶原蛋白，非常适用于女性食用，人们一般都把银耳用来熬汤，加一点枸杞红枣莲子百合冰糖，一起熬个两小时，银耳汤就会非常的粘稠好喝。也有美容的功效。
三、火锅店里的木耳脆脆的是什么木耳？
你好，一般来说，火锅店里用的木耳多为黑木耳或银耳，其中黑木耳口感较脆，而银耳口感较软。不过具体使用哪种木耳，还要看不同地区和不同店家的选择。
四、像芋头一样的脆脆的是什么？
像芋头一样的脆脆的是魔芋，魔芋一般在秋季收获。魔芋喜温，采用的块茎种植的方式。一般在春季的三月份左右，气温回升的时候，种植魔芋最为合适，此时的温度最利于块茎的发芽和生长。三月份种植以后，它需要经过一个漫长的生长周期才会成熟，具体来说的话就是秋季的十月份才能成熟收获。
五、像海白菜一样脆脆的是什么？
像海带丝一样脆脆的菜叫海白菜。
海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体，又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。学名“石莼”。绿藻纲，石莼科。藻体碧绿色，单独或丛生，形体常有大小不等的孔。海白菜，藻体碧绿，细胞多角形，单核，叶绿体片状，一个淀粉核。为两层细胞组成的膜状体，叶片卵圆形，边缘波状，高10~30CM。基部无柄，为盘状固着器，由基部两层细胞间向下延伸出许多假根丝组成固着器。无性生殖与有性生殖，孢子体与配子体同形世代交替。
白菜每百克可食部含水分47.8克，蛋白质11.2克，脂肪0.1克，碳水化合物，粗纤维4.3克，还含有多种矿物质和维生素。生长在中、低潮带岩石上。分布渤海、黄海、东海，南海较少。含有多种矿物质和维生素。
六、像锅巴一样脆脆的辣椒？
主料
鸡蛋30g
吉士粉10g 糯米粉10g 白芝麻20g
步骤1
干红辣椒剪成段，去籽
步骤2
取一大碗，将辣椒段用凉水浸泡10分钟
步骤3
再放入沸水锅中，加盐焯烫2-3分钟，捞出沥干
步骤4
取一大碗，放入辣椒、磕入鸡蛋液，加入盐、吉士粉、糯米粉、白芝麻
步骤5
搅拌食材均匀的裹上粉料
步骤6
锅中适量油烧至5成热，放入辣椒段炸制
步骤7
炸至金黄酥脆，捞出控油；拌入花生米即可
七、像海带一样脆脆的菜？
海木耳又被叫做蒙旦海木耳，是一种海洋藻类，属于红藻门海木耳属。海木耳和木耳长得很像，外形上是一根根叉状的分支，分支上长着一朵朵类似木耳形状的叶子，有黄绿色、红褐色，也有黄褐色等，它大多生长在海洋深处。
和普通木耳相比，海木耳营养更加丰富。它除了含有多种氨基酸、维生素、膳食纤维以及钙、铁、镁、锌等矿物质外，它还含有20多种海洋中独有的营养物质，例如超氧化岐化酶，藻聚糖，藻朊酸，岩藻固醇EPA（不饱和脂肪酸）等。 有些地区将它称为“海洋蔬菜之首”。
海木耳口感也很不错。凉拌、煮汤、清炒等烹饪方式都适用于它，煮完之后的海木耳，味道略像海带。
八、像红薯一样脆脆的水果？
是雪莲果，外形神似红薯，是一种地下水果。个大饱满，细嫩皮薄，色感透明，肉质清晰可见，淡黄色的果肉晶莹剔透，吃起来，有着一股苹果和梨糅杂在一起的独特风味。
九、像海带一样脆脆的菜是什么？
像海带丝一样脆脆的菜叫海白菜。海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体，又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。学名“石莼”。绿藻纲，石莼科。藻体碧绿色，单独或丛生，形体常有大小不等的孔。
海白菜，藻体碧绿，细胞多角形，单核，叶绿体片状，一个淀粉核。为两层细胞组成的膜状体，叶片卵圆形，边缘波状，高10~30CM。 基部无柄，为盘状固着器，由基部两层细胞间向下延伸出许多假根丝组成固着器。
无性生殖与有性生殖，孢子体与配子体同形世代交替。白菜每百克可食部含水分47。8克，蛋白质11。2克，脂肪0。1克，碳水化合物，粗纤维4。3克，还含有多种矿物质和维生素。生长在中、低潮带岩
十、像海带一样脆脆的榨菜是什么？
海白菜
像海带丝一样脆脆的菜叫海白菜。海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体,又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。
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