一、红鱼粥做法？
【材料】红鱼干(约半斤重)、干虾米、油、盐、姜、葱、白酒、香油、白米。【步骤】
切一块大约半斤重的鱼干，用温水清洗干净，再切成半两大的鱼块，切几片姜；
烧一锅开水，然后将鱼块和姜片放进开水里煮，加点白酒，煮大概两分钟；
将煮过的鱼块捞出，切成鱼片；干虾米剪碎
起油锅，将鱼片和干虾米，姜爆炒，加适当的白酒，炒大概两分钟，加进适量的水煮开；
将洗好的适量米放电饭锅，加进刚才煮的鱼片及汤水，按煮粥键；
粥煮得差不多时，加适当盐、葱花、香油即可。
二、红鱼砂锅粥的做法？
材料】
红鱼干(约半斤重)、油、盐、姜、葱、白酒、香油、白米。
【步骤】
1. 切一块大约半斤重的鱼干，用温水清洗干净，再切成半两大的鱼块，切几片姜；
2. 烧一锅开水，然后将鱼块和姜片放进开水里煮，加点白酒，煮大概两分钟；
3. 将煮过的鱼块捞出，切成鱼片；
4. 起油锅，将鱼片和姜爆炒，加适当的白酒，炒大概两分钟，加进适量的水煮开；
5. 将洗好的适量米放电饭锅，加进刚才煮的鱼片及汤水，按煮粥键；
6. 粥煮得差不多时，加适当盐、葱花、香油即可。
三、北海红鱼粥做法？
干红鱼泡水里发好后，一般发一晚上第二天拿来煮三鲜汤，味道非常好，具体做法是：
1．先将猪肚子洗干净，或者在菜市场买现成的也可以，切成条，下入汤锅里；
2．煮开后，放入白胡椒，待汤开，白胡椒将汤冲成奶白色即可；
3．把鸡脖子、鸡翅膀、鸡脚、猪心、猪舌头用开水过一到，把血水去掉。再下入鸡脖子、鸡翅膀、鸡脚，放入切好的猪心、猪舌头；
4.待前面的材料煮好后，最后才下入发好的鱿鱼或红鱼，因为鱿鱼熟的快；
5.出炉前加点玉兰片、青莴笋煮好，再放点盐。一道味道鲜美的汤就出炉了，即清淡又养身体，年年都爱喝。
四、红鱼干排骨粥怎么做？
无论你怎么吃都要用水浸泡，去除盐味,做的时候不要再加盐，煮汤除外推荐炒着吃（三种方法，比较简单拉）
1、切中块，五花肉也切块，加姜酒糖一起焖；
2、切片或切小块，与同状的五花肉或肥肉间隔放盘里，隔水蒸；
3、切丁，稍微炸一下，可炒芥兰、炒饭、做茄子煲、芋头煲等；
4、掰碎，和入鸡蛋液中炒；
5、掰碎，和其它料煮咸味粥；
6、切小块，与番茄、青椒、酸笋等焖炒； 单吃建议你蒸，泡软后加点十三香，味精鸡粉腌制下，蒸的时候下面放点生五花肉更香，吃的时候你可以和超市卖的玉米面窝窝头一起吃，更有一番味道
五、海南咸红鱼粥做法？
原料：大米50g。辅料：鱼肉100g、胡萝卜50g。调料：盐2g、清水1000ml、黄酒10ml、姜10g、葱15g、盐3g、花椒10粒。做法：1、鲤鱼处理干净后，用腌料腌制2个小时。2、将鱼上锅蒸熟后，剥离出鱼肉，去除小刺。3、大米洗净，放入砂锅，加水煮开，转小火熬制到大米开花，加入胡萝卜煮十分钟。4、最后放入鱼肉碎，盐再煮5分钟即可。
六、干虾米红鱼粥做法？
干虾米红鱼粥的做法：【材料】红鱼干(约半斤重)、干虾米、油、盐、姜、葱、白酒、香油、白米。【步骤】
切一块大约半斤重的鱼干，用温水清洗干净，再切成半两大的鱼块，切几片姜；
烧一锅开水，然后将鱼块和姜片放进开水里煮，加点白酒，煮大概两分钟；
将煮过的鱼块捞出，切成鱼片；干虾米剪碎
起油锅，将鱼片和干虾米，姜爆炒，加适当的白酒，炒大概两分钟，加进适量的水煮开；
将洗好的适量米放电饭锅，加进刚才煮的鱼片及汤水，按煮粥键；
粥煮得差不多时，加适当盐、葱花、香油即可。
七、红鱼干炖排骨做法？
材料：红鱼干、排骨、五花肉（不需要任何调味品）
1、红鱼干洗干净切块用清水泡15分钟（这样可以不那么咸）滤干，排骨、五花肉焯水
2、红鱼干、排骨、五花肉全部倒入砂锅内搅拌均匀后加入清水超过材料一点就可以
3、开大火煮沸后转中小火煮25分钟
4、25分钟后汤已经是奶白色的，关火盖上盖子！就是美味的下饭菜了（配白粥也美味）
八、排骨粥的做法？
超好喝排骨粥的做法步骤
步骤 1，排骨粥超好喝的秘诀！！ ⭐️洗净的米先泡水，大概十几二十分钟就行 ⭐️排骨洗净冷水下锅焯水，水开后一分钟捞起清洗
步骤 2，⭐️平底锅放一点油，排骨肥肉朝下沾油煎，煎到几面都微微焦黄，倒一点开水下去煮一会儿 ⭐️煮粥的锅倒开水，开火，倒入上一步煎好的排骨和汤，倒入泡好的米，姜丝，倒一点点点点白醋，盖上锅盖大火煮五分钟转小火煲半个小时 ⭐️喜欢的青菜洗净切小块，粥煲半个小时后放入青菜，五到十分钟后放白胡椒粉，芹菜梗叶，盐，关火焖几分钟就好啦
步骤 3，秘诀总结：1、排骨先煎；2、开水煮排骨粥；3、芹菜一定选细杆的小芹菜；4、白胡椒粉 这样煮的排骨粥绵密汤浓白，超香的
九、北海红鱼粥干的正宗做法？
干红鱼泡水里发好后，一般发一晚上第二天拿来煮三鲜汤，味道非常好，具体做法是：
1．先将猪肚子洗干净，或者在菜市场买现成的也可以，切成条，下入汤锅里；
2．煮开后，放入白胡椒，待汤开，白胡椒将汤冲成奶白色即可；
3．把鸡脖子、鸡翅膀、鸡脚、猪心、猪舌头用开水过一到，把血水去掉。再下入鸡脖子、鸡翅膀、鸡脚，放入切好的猪心、猪舌头；
4.待前面的材料煮好后，最后才下入发好的鱿鱼或红鱼，因为鱿鱼熟的快；
5.出炉前加点玉兰片、青莴笋煮好，再放点盐。一道味道鲜美的汤就出炉了，即清淡又养身体，年年都爱喝。
十、排骨砂锅粥的做法？
主料
大米60g 白蟹1只
对虾4只 花蛤5只
排骨50g 香菇4个
辅料
青豆少许 玉米粒少许
芹菜适量 生姜1块
蒜瓣2个
海鲜排骨砂锅粥的做法步骤
1. 大米洗净放冰箱冷藏浸泡一夜，拿出放砂锅熬煮成粥。米与水的比例大概1：10
2. 锅里烧热水，加少许料酒，姜片，放入排骨焯一下去血水。捞出放高压锅加两碗水煮排骨汤
3. 煮粥和炖排骨汤的时间可以处理配料。螃蟹只留蟹壳和两只大脚胖，其他部分剥出蟹肉
4. 姜切丝，蒜切片，葱白切丁，泡发香菇切条，虾剪掉脚和须，背部切开去虾线，花蛤泡水去泥沙
5. 锅里倒油，先放虾炒出虾油
6. 煸出红色虾油，加虾，花蛤，蟹肉，香菇，盐，糖，料酒翻炒，出香味后倒入煮好的排骨汤，小火炖十分钟
7. 熬好的海鲜排骨汤倒入砂锅，和白粥搅拌均匀
8. 加入青豆和玉米粒，盖上锅盖小火熬最后十分钟
9. 出锅前加入芹菜，少许鸡精，白胡椒粉调味
10. 整锅端出开吃～～～
11. 哇，吃完眉毛都鲜掉了
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