5月的第二个星期日，是母亲节。一年一度的母亲节到了，大家准备带妈妈外出享受美食还是在家里自己做呢？华辉美食人有好推荐，清甜滋润的广式糖水推荐给大家，不妨学习制作一下，把美丽健康送给亲爱的妈妈。
凤凰奶糊
【材料】鸡蛋、糖、盐、水牛奶
【做法】
1、将鸡蛋里的蛋黄分离出来，放进水牛奶里；
2、水牛奶里加一点点的盐，再加适量糖；
3、然后隔水加热，搅拌均匀；
4、直到奶糊能挂在搅拌板上，状态就差不多了；
5、装碗开吃，口感非常顺滑，营养满满。
传统糖水清补凉
【材料】薏米仁、莲子、玉竹片、冰糖、水
【做法】
1、薏米仁、莲子、玉竹片洗净，浸泡3小时左右；
2、将所有食材放进电炖锅里，加适量水和冰糖；
3、炖煮2-3小时左右，等所有食材都炖软烂即可；
4、装一碗尝尝，清甜又滋润，冷藏风味更佳。
广式马蹄爽
【材料】马蹄、鸡蛋、玉米粉、冰糖、水
【做法】
1、马蹄削皮切丁，鸡蛋打散备用，玉米粉兑水搅拌均匀；
2、煮开一锅水，放入冰糖煮化；
3、水开后倒入马蹄，滚煮片刻撇去浮沫；
4、倒入鸡蛋液搅拌成蛋花样，加玉米粉水；
5、煮到浓稠后关火，即可开吃。
杨枝甘露
【材料】芒果、西柚肉、椰浆、纯牛奶、白砂糖、西米
【做法】
1、煮开水，放入西米，大火滚煮10分钟，中途不停的搅拌；
2、待西米煮成半透明状态后，关火盖盖子焖10分钟；
3、西米捞出来用冷开水冲洗几遍，防止粘在一起，备用；
4、芒果切丁，取一半芒果丁放入榨汁机，加纯牛奶、椰浆、白砂糖，打成奶昔状；
5、分层摆放，芒果丁打底，放西柚肉，再放西米，倒牛奶和椰浆，最后倒入芒果奶昔；
6、大功告成，放冰箱冷藏再吃，口感更佳。
金丝玉米羹
【材料】鸡蛋、马蹄粉、马蹄、玉米、汤圆、冰糖、枸杞
【做法】
1、鸡蛋打散，玉米剥粒（玉米芯留着不要扔），马蹄削皮切成粒，备用；
2、煮玉米羹：锅中放入适量清水，放入玉米芯，滚煮5分钟之后捞起玉米芯；
3、放入玉米粒、马蹄粒、冰糖，盖上盖子再滚煮10分钟左右；
4、调个马蹄浆用来勾荧：50ml马蹄粉、200ml清水，搅拌过筛2次，得出生浆；
5、淋到玉米羹里搅拌至浓稠，关火后加入打散的鸡蛋，搅拌成蛋花状；
6、盛上一碗，撒点枸杞，和妈妈一起美美的享用吧。
栗子椰香芋头糖水
【材料】栗子仁、荔浦芋头、椰浆、淡奶、冰糖
【做法】
1、拿一半栗子仁、适量淡奶，用料理机打成栗子泥；
2、荔浦芋头和剩下的栗子仁切块，备用；
3、起锅烧水，水煮沸后放入芋头和栗子仁，小火煮至芋头变软；
4、加入栗子泥、冰糖，边煮边搅拌约5分钟，以免栗子泥糊底；
5、倒入适量椰浆、淡奶，拌匀趁热食用。
马蹄百合鹌鹑蛋糖水
【材料】马蹄、鲜百合、鹌鹑蛋、枸杞、冰糖
【做法】
1、马蹄削皮切成小块，百合洗净掰成小瓣，鹌鹑蛋煮熟冷却后剥壳，枸杞淘洗干净；
2、起锅烧水，放入马蹄、冰糖；
3、水开后放入百合、鹌鹑蛋继续煮2分钟，关火加入枸杞，盖锅盖焖几分钟即可；
4、这一碗清润又营养的糖水就做好了，快和妈妈一起享用吧。
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