中华美食在每个地区都有着自己该有的特色，其中南京的著名小吃就令我印象非常深刻，南京的八绝闻名中华民族已是很久的了，今天我主要来给大家介绍其中的南京鸭油酥烧饼和什锦菜包，这两个小吃在南京是很有名气的小吃。
南京鸭油酥烧饼：鸭油酥烧饼从名字上就能知道是使用鸭油来烧制而成的，鸭油酥烧饼是南京夫子庙的传统名点小吃，吃这个烧饼的也很有讲究，南京人一般都是等到凉的时候才吃，听南京人的介绍是说，再热着吃的时候鸭油与其烧饼的面料有可能会黏糊一起，吃起来层次不够分明，味道与冷着吃的时候是完全不一样的口感，凉吃的鸭油酥烧饼相比较来说更加的香脆。
什锦菜包：什锦菜包是南京的特别具有代表性的一道小吃，其中的配料非常的多，有着各种各样的馅配在一起，其馅有着白菜叶，胡萝卜，香菇，金针菇，虾仁，冬笋等这些配料大多数都是菜，因其中的菜有着很多所以称之为什锦菜包。对于那些喜欢吃素食的朋友来说这个是很好的一个美食选择。其口味鲜嫩多汁，包子的面粉吃起来绵软松散。
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