民间一直有“二月二吃糖豆”的习俗。这一天，家家户户都本着“二月二吃糖豆，人不害病地丰收”的愿望炒上点糖豆，寓意人们平安健康，庄家丰收。
糖豆营养美味，品种也越来越多，小编准备了几款美味的糖衣豆子，做自己喜欢吃的糖豆来庆祝二月二龙抬头吧~~
材料：各2~3人份
糖衣豆子：
A：细砂糖50g，水2大勺。
B（纯的）：炒大豆30g。
C（可可大豆）：炒黑豆30g，可可粉1小勺。
D（抹茶大豆）：炒大豆30g，抹茶粉1/2小勺
开始制作：
1 将材料 A 倒入锅中，中火加热并不停搅拌，直到砂糖颗粒全部化开成糖浆，熬到合适的稠度，关火。
2 一次性加入材料 B，继续搅拌，使锅里的豆子（或坚果）都被糖浆包裹住。1 分钟左右后糖浆就会开始凝固。
3 将豆子一粒一粒分散开。待砂糖完全凝固后将糖衣豆子从锅里取出，晾凉即可。
小贴士：熬糖浆时，用筷子蘸一下，然后把两根筷子慢慢分开，如果筷子之间能拉出1cm 左右的糖丝，表明浓度刚刚好。
如若转载，请注明来源以及本图文的图书版权信息，谢谢合作。
选自《懒人版日式甜品》一书，版权所有。
▼
往期精彩回顾
▼
奶酪长茄，茄子吃腻了，换这种做法，保证给你惊喜
蒜香油麦菜，简单三步教你炒出饭店里的味道，又脆又绿还美味，全家都爱吃
面条这么做宝宝都爱吃，荤素搭配，营养均衡，不愁营养跟不上
美容养颜的酱猪蹄，咸香酥软不油腻，你一定要学会
这样做盐焗虾，和饭店里的味道有的一比，分分钟教你学会
春季瘦身是大事，学会这道蔬菜沙拉，让你美味瘦身两不误
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
