一、啤酒鸡是哪里的特色？
啤酒鸭是四川省广元市苍溪县的特色佳肴，是一道深受广大食客喜爱的菜肴。据传说起源于清代。啤酒鸭的做法分别有很多种。
其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。
二、豆浆鸡是哪里特色？
“豆浆鸡”是壮家人的特色菜品，在很久很久以前，壮族居住在深山峡谷、河水之畔、生活非常艰苦，家中只有四处山林放养的鸡、河里的鱼。
壮家人劳作之余，或亲朋好友来访，家中只有黄豆，或下河抓鱼，也没有烹饪技术。为了方便煮食，就用石磨磨出豆浆和 一起煮食，发现味道鲜美，以后常吃发现身体病痛少，上山行走健步如飞，老人们食之颜如童、精神焕发，后来就秘不外宣，代代相传，终成为壮家人养生美食。
三、鸡排饭是哪里的特色？
好像是香港那边的吧！以前看港台电影有听他们的台词提到过鸡排饭！
四、手撕鸡是哪里的特色？
手撕鸡是哪里的特产
手撕鸡是川菜的一种。外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一，在金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直至骨髓。较之于一般的鸡肉美食，手撕鸡较为干爽，性质比较温和，适宜不同人群食用
五、大盘鸡是哪里的特色？
新疆大盘鸡出现于上世纪八十年代，在新疆沙湾县有一位叫做李士林的厨师开了一家名为“满朋阁”饭店，饭店的招牌菜为辣子鸡块。某一天一个建筑公司的职工来吃辣子鸡块，这些职工非常喜欢这道菜，但是感觉量太少了，他看到李士林厨师拿了整只鸡从后堂走出来，便要他把整只鸡都炒上。由于，炒好后的鸡块太多，于是李士林就用盛拌面的盘子盛着。这些客人吃完后直呼过瘾，引起了邻座客人们的注意，纷纷要求也要来一份，大盘鸡由此成名。
六、白切鸡是哪里特色？
是广东一带的招牌菜。。
七、肥肠干锅鸡为特色怎么取店名？
爱锅者、干锅食府、大锅锅、绝味干锅店、川香干锅店、锅来乐、火辣辣干锅店、锅大王、群英烩干锅铺、干锅聚、金鸡食干锅店、食天下火宴膳干锅餐厅、麒麟干锅店、爽口干锅店、南门涮肉干锅店、喜客来干锅店、海底捞干锅店、干辣辣食府。
八、猪肚鸡是哪里的特色菜？
猪肚鸡是广东省的特色菜。是广东客家地区比较流行的食物，含有浓郁的药材和胡椒香气。猪肚里含有很多元素如钙、钾、钠等，和营养成分维生素A、蛋白质、脂肪等，吃了对人体有很多好处。猪肚包鸡就是用生猪肚把生鸡包住，用水草或者用牙签扎好两头。
九、肥肠鸡是哪个省的小吃？
肥肠鸡原产于天府，金盆蜀中膏腴之美誉的成都彭州
十、腊肥肠鸡的做法？
工具/原料
肥肠 (500g)
鸡肉 (250g)
土豆 100g
洋葱 50g
青笋 100g
红油豆瓣醬 50g
老抽 适量
香料 适量
冰糖 7颗
葱姜 适量
蒜 20g
油 300ml
花椒 25g
干红椒 25g
方法/步骤
1/14
买回的肥肠用醋清洗几次，去除多余的油脂，入锅飞水。
2/14
肥肠切块备用。
3/14
鸡肉切块入锅飞水，用清水洗净，控干水份备用。
4/14
鲍鱼菇切条
5/14
土豆切块
6/14
青笋切块。
7/14
准备好调料。
8/14
热锅冷油，待油温八成热，下入所有调料小火慢炒。
9/14
调料发出香味时下入红油豆瓣醬，小火炒出红油。
10/14
下入肥肠大火快炒。
11/14
炒至肥肠起泡，有原来的两倍大时下入鸡肉翻炒。
12/14
代鸡肉微焦时下入所有配菜，加少许老抽调色。
13/14
加水没过食材，大火烧开，小火炖煮15至20分钟。
14/14
起锅入碗加入小葱，开吃吧！
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