家常酸菜鱼的简单做法
想要在家里做一道美味可口的家常酸菜鱼吗？下面就让我来教你一个简单又美味的做法。
材料：
- 新鲜鲫鱼1尾（约500克）
- 酸菜适量
- 姜适量
- 大葱适量
- 大蒜适量
- 干红辣椒适量
- 料酒、盐、鸡精、生抽、白胡椒粉适量
做法：
- 鲫鱼去鳞去内脏，洗净，斜刀两面各切三刀，撒盐、料酒腌制10分钟。
- 酸菜洗净切碎，姜、大蒜切末，大葱切段。
- 热锅冷油，下葱姜蒜末煸炒出香味，加入酸菜、红辣椒爆炒。
- 加入适量清水，煮沸后放入腌制好的鲫鱼，煮至鱼熟透。
- 最后放入盐、鸡精、生抽、白胡椒粉调味，出锅即可。
完成了！简单又美味的家常酸菜鱼就做好了，快来试试吧！
感谢您阅读本文，希望您能通过这篇文章学会制作美味的家常酸菜鱼，让家人朋友品尝到您的手艺！
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