孩子们的食品安全问题一直是家长们的焦点所在。只有食材新鲜优质，孩子们才能吃得健康、放心。内江天立中学部践行对家长、学生的承诺，一直致力于提升食堂质量，确保孩子们能够享受到新鲜、优质的食材和营养均衡的餐食。通过严格把控进货渠道、验收检查、精细加工、现炒现煮以及饭菜留样保存等措施，期待为学生们打造一个安全、健康、美味的餐饮环境。
01 严选进货渠道，保证食材品质优良
为了保障食材的新鲜和优质，内江天立中学部严格把控进货渠道，选择具备优质食材、完备资质、良好口碑和高度信誉的供应商进行统一采购。这一举措从源头上确保了食材的安全和品质。
02 验收检查入库，从源头把控食材质量
对于入库的食材，内江天立中学部进行了严格的验收检查。检查内容包括食材规格、包装完整性、单据相符性、日期合格性以及合格证齐全性等。只有通过验收的食材才能正式入库，确保每一颗蔬菜、每一个鸡蛋、每一块肉都来源正规，安全合格。
学生处带领学生参与验收食材
03 精洗、细切、巧配，严格分类摆放
在食材加工环节，内江天立中学部严格按照食材品类进行分类清洗。针对不同的食材，采用不同的清洗方式，如浸、冲、淋、洗等。清洗好的食材严格按照食品安全生产要求进行摆放，避免混放，确保食材的卫生和安全。
04 新鲜烹饪美味，现炒现煮营养均衡
为了让学生们享受到新鲜、美味的餐食，内江天立中学部坚持每日现炒现煮。专业的厨师们根据科学管理的膳食计划，制定每周菜谱，确保营养均衡搭配。在烹饪过程中，厨师们全副武装，精心细致烹饪美食，让孩子们尽享天立美好“食”光。
05 饭菜留样保存，每日留样保存记录
为了确保食品安全，内江天立中学部在烹饪后、上餐前进行饭菜留样保存，并做好样品详细记录。这一措施不仅方便食品安全部门定期检查，也为食品安全追溯提供了有力保障。
通过以上措施的实施，内江天立中学部为学生们提供了一个安全、健康、美味的餐饮环境。一道道香甜可口的美食如咖喱鸡、泡椒青笋肉片、红烧肉、糖醋里脊、干煸姜爆鸭等，不仅满足了孩子们的味蕾需求，也让他们感受到了家的温暖和关爱。未来，内江天立中学部将继续践行承诺，不断提升食堂质量，为孩子们的成长保驾护航。
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