我国幅员辽阔，各地的气候环境和生活习性都不尽相同，数千年来，形成了“南米北面”的格局，虽然如今已有所改观，但北方人对于面食的喜爱，热度仍然不减。北方人对于面食的依赖性是与生俱来的，几天不吃面就感觉空落落的，像是少了点什么。
面食之中，又以面条为甚。北方的面条或打卤或炸酱，但这些都不足以概括北方面条的多样化。我爱吃面条，不管是鲜面条还是挂面。家中总是常备着挂面，以备不时之需，时间紧迫时，煮碗挂面填饱肚子是常有的事情。但是，哪怕是一碗挂面，我也会把它煮出让人念念不忘的味道。
一把葱花些许蒜蓉姜末一点点芝麻，再加上一把干挂面，不到十分钟就能摇身一变成让人口水大动的酸汤挂面，做法极其简单，但味道却是十分惹味，吃撑了还想吃，做法分享给大家，喜欢吃面的朋友不妨试着做起来。
【酸汤挂面】
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