小芹菜相信大家都不陌生，其富含多种维生素和无机盐类，其中以钙、磷、铁等含量较高，具有清洁人的血液，降低人的血压和血脂等功效，也算是一种保健蔬菜了。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质等营养成分。把小芹菜跟粉条一起炒，不但营养健康，还好吃又下饭，下面把做法分享给大家。
食材准备：小芹菜、粉条、蒜、青红椒；
1、粉条提前用温水泡软，捞出沥干水分备用；
2、小芹菜切掉根部洗净，切成4厘米左右长段，梗部跟叶子分开装盘备用；
3、蒜切片、青红椒洗净切末备用（不能吃辣椒的可以不加青红椒）；
4、热锅烧油至6成热放入蒜片爆香；
5、先放入小芹菜梗部翻炒均匀；
6、接着放入粉条炒匀；
7、碗里放入一勺老抽、半勺醋、适量盐、白糖，加入少许温水搅匀，将调制好的料汁倒在粉条上；
8、翻炒均匀后加入青红椒翻炒一分钟左右；
9、最后加入小芹菜叶子翻炒均匀即可；
10、出锅装盘、小芹菜炒粉条就做好了，酸辣鲜香好吃又下饭，上桌分分钟就光盘了，家人都说好吃很；
11、喜欢这个小芹菜炒粉条的朋友按照上面的做法试试吧。
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