一、肥肠鸡用什么鸡?
用的是一般饲养的鸡经过腌制烹炸之后塞进肥肠中
二、黄焖鸡的配菜可以配什么素菜?
1、黄焖鸡可以配香菇,香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。
2、黄焖鸡可以配金针菇、土豆和生菜。荤素搭配,营养丰富,更下饭。
三、肥肠鸡是什么
肥肠鸡是肥肠和鸡两种食材一起红烧出来的菜品。
四、海鲜配什么素菜?
海鲜火锅配菜有鲍鱼、虾滑、皮皮虾、沙虾、田螺、石斑鱼、黑鱼片、巴沙鱼柳、象拔蚌、花甲、扇贝、生蚝、梭子蟹等,而海鲜火锅也可以搭配一些素菜,比如小青菜、小菠菜、茼蒿、莴笋、冬瓜、白萝卜、木耳、娃娃菜、生菜、空心菜、皇帝菜等等。
五、鱼配什么素菜?
一般做鱼配的素菜有很多,比如说你想做成老碗鱼,那么里边的素菜就可以放娃娃菜,豆芽菜,豆腐皮,芹菜等,如果你想做酸菜鱼的话,素菜直接就买上一包酸菜就可以了,素菜的品种很多,也可以在做干煸鱼的时候做一些洋葱,芹菜等进去,这样都是不错的一个搭配
六、红烧牛蛙配什么素菜?
红烧牛蛙配蔬菜都是可以的,例如黄瓜、卷心菜、冬瓜、莱椒、山药、丝瓜、生菜、西兰花、白菜、空心菜、西红柿、生瓜、茭白、紫角叶等等,都是可以的。
红烧牛蛙是一道以牛蛙、姜为主要食材制作的川菜。
制作方法:
1、牛蛙杀好切块洗净。
2、起锅,加热放油,煸炒一下姜、蒜和小干辣椒。
3、放入牛蛙肉,炒至半熟,加黄酒,闷3分钟,让酒香进入牛蛙肉内。
4、加老抽上色,如果要加配菜,就在这时候加入即可,根据自己的喜好加,然后翻炒一下,盐少许,继续闷大约8-10分钟,最后加一勺半鸡精,起锅即成。
七、猪肝配什么素菜炒?
答:青椒,彩椒,玉兰片。它们都是烹饪猪肝非常好好的配菜,即可以增加猪肝的视觉感又可以为猪肝增香,因为猪肝虽然好吃但它的色相不敢恭维!
八、米饭配什么素菜好吃?
我喜欢吃米饭,如果是素菜的话,我喜欢做虎皮尖椒、香菇菜心、清炒苦瓜、白灼秋葵、白灼菜心、清炒菜花,最喜欢蒸水蛋,特别水嫩下饭,就是我也不知道鸡蛋算素菜还是荤菜
九、牛肉圆配什么素菜?
小白菜
用料:牛肉 500克 小白菜150克 姜粉 葱白 蚝油 生抽 料酒 白胡椒粉 鸡蛋 盐 植物油
牛肉丸子汤的做法步骤
步骤 1
牛肉绞馅加入葱花,鸡蛋一个,盐少许,一勺蚝油一勺生抽半勺,少许白胡椒粉,少许姜粉,或者姜,植物油一大勺,搅拌上劲
步骤 2
小白菜洗干净备用
步骤 3
锅内少许油,放葱花爆锅,加入适当水大火煮开
步骤 4
水开后转中小火,借助工具或者直接用手把肉挤出丸子状下入锅内
步骤 5
丸子全部下入锅中后改大火煮开,丸子都飘上来就是熟了,撇去浮沫,下入小白菜
步骤 6
加少许胡椒粉,半勺生抽,少许盐,出锅即可
十、肥肠配什么菜好吃?
西红柿肥肠胡辣汤的做法:
准备西红柿2个,蒜片10个左右,花椒10粒,八角0.5个,肥肠3两(焯水),白胡椒10克,盐味精少许。香菜末少许
锅入油,油温6成热花椒八角下锅,炒出香味捞出。放蒜片炒制微黄,后入西红柿,将西红柿炒制成红汤,放入600毫升清水,滚沸后加入肥肠,小火焖5分钟,随后放入白胡椒,盐味精,开大火至沸,出锅放入香菜末即可。
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