一、肥肠加什么配菜是最佳搭配？
猪大肠和豆腐搭配好吃，猪大肠还可以和青红辣椒一起红烧的好处，把煮熟的猪大肠切成小块放碗里备用，再拿一个青椒和一个红辣椒洗净切成块，再备一些生姜，蒜片，葱段，油锅烧至七成热，加入葱姜蒜片炒出香味，再加入青红椒翻炒几下把备好的猪大肠加入锅了翻炒一会再加入盐，生抽，豆瓣酱，耗油发。炒一会就可以出锅开吃了。
二、干锅肥肠鸡的最佳配菜？
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肥肠里的肥泡肉全部清理干净(PS:有些人好那一口,可以不清理,但是一定要用词和盐反复揉搓...
2.
锅里倒稍多一些的油,油热后,放入鸡中翅和肥肠稍炸片刻,捞出沥干
3.
土豆切条放入油锅炸至表面金黄,捞出沥干。(我是用飞利浦的空气炸锅-无油炸的,非常好用和健...
4.
独蒜生姜切片,大葱白切小段,花椒、八角、桂皮、香叶和小茴香装入碗里备用
三、红烧肥肠里都可以加什么配菜呢？
红烧肥肠
材料
猪大肠500克、葱、姜、蒜片20克、青红椒各半个、盐适量、食用油600毫升、生抽2勺、老抽半勺、糖23勺、料酒2勺
做法
1、猪大肠清洗干净后，锅中放水，加入葱姜片和料酒煮至熟烂。
2、取出肥肠，清洗干净后切小段，拭净水分。
3、锅子放油，烧热至6-7成油温时，放入大肠，炸至外皮金黄，盛出。
4、锅中加入适量的油，煸香葱姜蒜片。
5、放入大肠，烹入料酒、生抽、老抽，加入糖，加入适量的水，将大肠煨至入味，汤汁收浓。
6、加入盐调味。
7、放入青红椒翻炒出香味后关火，装盘即可。
四、椒麻鸡里可以加什么配菜？
椒麻鸡是四川，新疆美食，餐馆里的椒麻鸡里有洋葱，有的还放青椒。或者你根据自己口味添加，我觉得加点干豆皮切丝，应该不难吃。
我推荐一款椒麻鸡的制作方法，你可以做来试试，肯定喜欢吃。
【准备食材】鸡腿，葱，姜，蒜，花椒，大料，生抽，醋，麻油，辣椒油，香油，小茴香，料酒，盐，糖。
【制作方法】
1，将葱，姜，蒜，洗净，切段切片，备用。
2，焯鸡腿去腥去沫。将鸡腿洗净，冷水下锅，放一段葱，几片姜，少许料酒，锅开后，撇去浮沫，捞出鸡腿冲洗干净。
3，再次起锅烧水，水开后，放入鸡腿，切好的葱，姜，蒜，花椒，大料，小茴香，料酒，等锅开后放入食盐，煮20分钟。
4，晾凉后，把煮好的鸡腿装盘，撕成条块，切好的葱段，姜粒，蒜末放入盘中，以三个鸡腿肉为例，加入3勺麻油，生抽，醋各两勺，糖，香油，辣椒油，视自己口味添加之后搅拌均匀，美味即成。
焯鸡腿，去腥。
撇去浮沫，晾凉的鸡腿。
加葱，蒜，麻油，辣椒油各种调料。
最后的成品。也可以根据自己口味放其他配菜。
五、肥肠火锅下什么配菜？
肥肠火锅下豆腐，白菜，粉丝，冬瓜、香菇、笋等等一些配菜。
肥肠火锅的一些相关介绍：
1，肥肠火锅是四川名吃，川味传统火锅之一。
2，火锅是用猪大肠作为底锅料。猪大肠经烹制后，口感极佳，再配麻辣味，风味特别棒。
3，底锅内可以加入血旺成肠旺火锅，加入鲜鱼成火锅肥肠鱼。
主要注意事项：
1，猪大肠较脏且异味很重，应加盐、醋等料反复揉搓，再用清水洗净并去掉过多的油筋，再加入去异的调料，如料酒、白酒、姜、葱、花椒、香料等。
2，肥肠不易软熟，要先进行初步熟处理至熟透。入火锅稍烫即能达到粑糯，口感方能最佳。
其实对于喜欢猪大肠的人而言，喜欢加什么配菜都是因人而异的，主要是打心里的喜欢。
六、红烧肥肠用什么配菜？
蔬菜都可以啊，比如土豆、洋葱、青椒、红萝卜等~
七、肥肠鸡用什么鸡？
用的是一般饲养的鸡经过腌制烹炸之后塞进肥肠中
八、肥肠火锅配菜放什么好吃？
肥肠火锅配菜放芹菜干辣椒酸菜好吃。
九、炒饭可以加什么配菜？
如果说炒饭用什么配菜好看，我觉得米饭里首先要加入些肉类，做到荤素搭配，使营养更加丰富，例如烤肠，腊肠，虾仁等，把它们要改刀切成小丁再加入米饭里比较好，也可以添加自己喜欢的蔬菜，颜色最好能够交错开，这样炒好的米饭才会更好看，让人有食欲。
十、肥肠鸡是什么
肥肠鸡是肥肠和鸡两种食材一起红烧出来的菜品。
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