一、菱角排骨粥潮汕做法？
1/11 准备好所有材料
排骨一定用水煮沸，再用清水把杂质清洗干净
2/11 排骨一定用水煮沸，再用清水把杂质清洗干净
菱角去壳去皮
3/11 菱角去壳去皮
大米提前浸泡
4/11 大米提前浸泡
菱角跟排骨先放水煮到有7成熟，（菱角比较耐煲，排骨要熬）
5/11 菱角跟排骨先放水煮到有7成熟，（菱角比较耐煲，排骨要熬）
二、干贝粥的做法，干贝粥怎么煮？
干贝粥的做法
1.干贝洗净后用温水泡软
2.大米淘洗干净后与干贝一起放入电饭锅中，插上电源，盖上盖，按下开关键;
3.锅里的粥煮至9成熟时，开盖放入海鲜，并加盐调味，拔下电源，利用锅里的余热让虾熟透;
4.装碗时撒上葱花和胡椒粉。
三、春菜排骨粥的潮汕做法？
春菜排骨粥是广东潮汕地区传统的美食之一，它选用了瘦肉排骨和新鲜的春菜，味道香醇独特，既可口又营养。下面是一份潮汕做法供您参考。
所需材料：
1. 瘦肉排骨500克；
2. 糯米100克；
3. 五常大米300克；
4. 春菜适量；
5. 姜适量；
6. 盐适量；
7. 食用油适量。
步骤：
1. 将糯米和大米清洗干净泡水，至少浸泡2小时以上，以便煮粥时可以更加顺滑。
2. 排骨焯水，冷水下锅，大火烧开，捞出洗净；
3. 烧热锅，添少量食用油，大火将排骨爆炒，直到排骨表面略微变色。接着把葱、姜放入，炒出芳香味。
4. 把泡发好的米和粥用大火烧开，转小火后放入焯水排骨，慢慢熬煮需要2个小时以上，勤搅动，直到米烂开成为粥。
5. 将洗净过的春菜切成段或段状，加入到煮粥里，再用小火慢慢地煮5分钟，加盐调味即可出锅。
小贴士：
1. 煮排骨粥的时候，可以提前用凉水浸泡并煮开，此时可以去除与煮排骨有关的腥味。
2. 在调味的过程中，需要根据个人口味适量加盐，让味道更加鲜美。
3. 粥煮得时间长，越久美味越浓郁，做饭的时候不要懒惰，一遍又一遍的搅拌，这样做的粥才会更加口感好。
制作一碗潮汕的春菜排骨粥需要耐心和时间，但是味道不容错过，建议您可以试试这种美食吧！
四、干贝粥做法？
干贝浸泡洗净，锅烧粥放入干贝烧几分钟即可
五、干贝粥的做法？
1、首先把买来的干贝清洗干净，只要清水冲一冲就可以了，因为干贝非常地干净，然后用清水泡上，通常晚上泡，早上煮粥。
2、第2天早晨把泡好的干贝，用菜刀切碎，这样能够更加地入味。
3、铁锅内放少许的色拉油，把切碎的干贝放在锅中炒一炒，这样能够激发它的鲜味出来。
4、把大米淘洗干净，放入高压锅中放4倍的水，然后把炒好的干贝倒入锅中，盖上锅盖，开始煮粥。
5、沸腾以后再煮，5~10分钟关火即可。放置一会儿等，稍微凉了一些可以打开锅盖，放入适量的葱花，盐，即可。
扩展资料：
干贝是一种食物（是为扇贝的闭壳肌制成），是扇贝的干制品。营养价值非常地高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症状，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
六、干贝火腿粥的做法，干贝火腿粥怎么做好吃，干贝？
材料：干贝（大）3个，温水里先泡两三个小时，然后再用手撕成小丝；香菇3个，热水里面泡两个小时，去水再切成小丁；火腿切片待用；蟹棒切小段待用；米洗净泡冷水两个小时。 记得泡米非常重要，因为这样煮出来的粥才够烂。
全部完成之后就可以开始干活了。
取个大锅放水和泡完的米烧开，记得中途一定要不时的搅拌，防止沾底。等烧开时下干贝和火腿，记得浸泡干贝的水可是精华，一定要一起倒入。再加些许盐。 转换小火炖2个小时。期间半个小时开一次锅搅拌一下，防止下面会沾。
最后10分钟下蔬菜，葱花和蟹棒。按照个人喜好可以再加盐或者是淋点麻油。不过因为粥够鲜，不建议用麻油来盖过干货本身的味道。
七、干贝粥家常做法？
食材：大米80克 干贝8个 海米5克 小葱1根
步骤：
1.将大米淘洗干净，在水中浸泡30分钟；
2.小葱1根切葱花，将干贝8个，海米5克洗净后 用温水泡30分钟；
3.锅中放入适量清水，大火烧开后将大米，干贝放入锅中，大火煮开；
4.将海米放入锅中，转小火熬煮50分钟，期间不定时搅拌，防止粘底；
5.放入盐1勺，切好的葱花，几滴香油拌匀即可。
小贴士
干贝的营养价值非常的高，它富含蛋白质等多种人体必需的营养。
另外，干贝具有消暑、凉血、解毒的功效，更是减肥美容良品。
八、干贝海鲜粥做法？
所需原料：大米、鲜虾、青菜、干香菇、干贝、姜丝、料酒、鸡精、盐、黑胡椒。
做法步骤：
第1步、干贝泡二十分钟，洗干净，然后继续泡一小时，里面滴点料酒去腥同时可以避免干贝太咸。干香菇发泡后切丁，姜切丝。
第2步、青菜焯水过凉，焯水时我习惯滴油和食盐，防止变色。切碎备用。
第3步、大米洗干净，凉水泡二十分开火煮至开，转小火放入干贝和香菇，提前放入可以使干贝通过熬制过程中释放其甘甜的味道。干贝最好撕碎，姜丝也放进去，放一点点胡椒粉去腥，我觉得胡椒粉辣辣的，喝粥也很带感。
第4步、鲜虾煮熟，去头去皮去虾线，可以切碎可以不切，我通常不切，保留整只大虾才有口感嘛。
第5步、一个小时后把虾和青菜放粥里。放入盐和鸡精。
第6步、超级鲜的干贝鲜虾砂锅粥就好了，最后再撒上香菜，我是挺爱吃香菜的，不放也可以，看个人口味。
九、干贝瑶柱粥的做法？
瑶柱干贝粥：
先把瑶柱（干贝）洗干净，浸泡10-20分钟或者泡软
再把瑶柱撕碎，若喜欢颗状的可以不用撕。
然后切点姜丝，放适量的油和盐姜丝腌制10分钟再倒入粥里面煲，煲一个小时左右即可
十、黑米干贝粥的做法？
黑米是黑糯米还是黑大米？黑糯米比较容易粘稠，但也要煮得够久才行。
建议加糯米大米，黑米7，糯米2，大米1，记得要放猪油。建议放几个切开的红枣
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