在爷爷奶奶的那个年代，有一种现在年轻人了解甚少的草药，它就是“独脚金”。
独脚金是一味性味平和的清热类中药，同时也是煲汤常用的食材，具有清肝、健脾、消食、消疳积的功效，能治疗热病伤津、消渴羸瘦，多用于小儿疳积，食欲不振。产地分布在云南、贵州、广西、广东、湖南、台湾等地。
在粤港澳大湾区一带，人们喜欢通过煲各种药膳汤水来达到治病养病的功效。老一辈们每逢遇见孙儿疳积、脾虚肝热、脾气暴躁、睡眠不安、食欲不振等症，多会想起用独脚金来煲汤或煲药调理。
对于农民来说，独脚金是一种杂草，具有很强的寄生能力，会抽走泥土中的养分，对庄稼的伤害很大，所以一看见就会连根拔掉。只有老一辈的人才知道这种“百害而有一利”的小草是件宝。
半世纪以前，有一些人挑着小箩筐，装着独脚金，走进大街小巷里卖，当时不少家庭会买一些“独脚金”以备小孩不时之需。
尽管独脚金已开始淡出人们视野，但它的保健价值却不可抹杀。特别是在中医儿科，多推荐通过食疗来达到保健治疗的功效，它的作用就得到了重视。现在的独脚金产量低，但受到儿科医生的青睐，所以价格也比以前飙升了几个档次，堪比川贝母。
广州市中医医院儿科副主任医师陈致雯为大家推荐一款适合小儿的独脚金汤方：
独脚金猪横脷汤
材料：猪横脷(猪胰) 1条，麦芽25克，谷芽25克，蜜枣2颗，独脚金15克，生姜一片。（两小儿分量）
做法：
1、猪横脷洗净，切去底部白色肥油，切段，飞水。
2、麦芽、谷芽、独脚金、蜜枣洗净备用。
3、砂锅中注入两大碗清水，放入全部材料。
4、盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮1小时左右即可。
独脚金煲猪横脷在老一辈中比较盛行，独脚金味道甘淡，猪横脷又有肉的甘香，是一款很清甜的汤水。
猪横脷即猪脾，位于猪胃的左侧，背侧靠肾，腹侧靠肝。因为横长在腹部，又似舌头样﹙广州人把舌称为脷﹚，故称为猪横脷。猪横脷含消化酶，有健脾胃、助消化、养肺润燥、去肝火的功效，常被用来煲汤，独脚金和猪横脷两者结合，功效大为增加，在品尝美味汤水之余，又能达到保健的功效。
在小儿食欲不振、脾气暴躁、睡眠欠佳的时候，各位妈妈不妨煲来一试。
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