By 蕾蕾8808
用料
- 瘦肉 100克
- 豆腐泡 6个
- 葱花 一根
- 生抽 1勺
- 水淀粉 1勺
- 红萝卜 适量
- 油菜 4颗
- 淀粉 1勺
- 姜 1小块
- 盐 1小勺
- 食用油 1勺
- 白糖 1勺
- 芹菜 1根
做法步骤
1、肉末倒入两勺酱油和一点盐然后把豆腐泡用剪刀剪开，把肉末塞进去，胡萝卜和芹菜切丝切段
2、锅里倒入油，把豆腐泡酿肉的口子朝下煎一分钟左右
3、倒入开水适量和酱油或生抽焖煮4分钟
4、把豆腐泡翻面继续焖煮3分钟后倒入盐，白糖，胡萝卜和芹菜继续焖煮1分钟左右
5、撒上味精出锅！
瘦肉的营养功效
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
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