布丁的软滑，人人都爱，可是好吃的布丁关键在于牛奶和鸡蛋的配比还有蒸的时间。我把我的方子及经验与大家多享，一起享用甜蜜吧。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟主料
鸡蛋2只 牛奶250g 白砂糖25g 柠檬汁少许＃甜蜜厨神＃蒸出来的布丁的做法步骤
1. 鸡蛋打散加加入白糖拌匀，
2. 加入平牛奶拌匀，至白糖化开，
3. 滴几滴柠檬汁，为了去蛋腥味。用筛子过滤2遍，这是为了细滑的口感。
4. 过滤后倒入小碗中，配方可以做成3人份的，我做了2人份。盖上保鲜膜静放5分钟再开火，大火水开转中小火7～10分钟，这主要取决于容量大小及容器的厚度，做过一次就有经验啦。
5. 蒸好了，可以加上果酱更美味。
6. 这是加入燕麦片蒸的。
7. 挖一勺瞧瞧。
小贴士
这是基础配方，可以添加紫薯，水果粒，燕麦片，口感更丰富。
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