如果问世界上最重的水果是什么,肯定要属来自热带的水果菠萝蜜了。菠萝蜜被誉为热带水果皇后,常见的有5kg到20kg左右。
很多人第一次看到菠萝蜜和榴莲,都会以为两者是一种水果的不同品种,类似凤梨和菠萝。
据说,榴莲被称为“水果之王”,菠萝蜜被叫做“水果王后”。但实际上,这俩货的族谱八竿子打不着:榴莲属于木棉科;菠萝蜜是桑科,和无花果倒是有亲戚关系。
菠萝蜜能被人冠以“水果王后”的称谓,不仅仅是因为其个头大,更因为其营养丰富。
现代医学研究证实,菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。来源:百度百科—菠萝蜜菠萝蜜的味道很奇特,喜欢的人爱不释手,不喜欢的人却连闻都不想闻。
对于那些不敢尝试的人,惠惠只想说一句:你不尝试一下,永远不知道自己错过了什么样的美味~
剥开菠萝蜜,里面的金黄色果实大大小小紧密相连。看起来就很有食欲,一次拿一块吃起来也很方便。
果肉柔软,甜度很高,还带着一股淡淡的清香。捏起来有点软,咬下去却很饱满,汁水很甜,口感很好。
菠萝蜜的果肉吃完之后,里面是硬硬的菠萝蜜核。很多人在吃菠萝蜜的时候,会将核丢掉。
但是很多人都不知道,那被我们扔掉的菠萝蜜核也是可以吃的,不仅味道很棒,而且营养更丰富。作为一个吃货,怎么能放弃了这美味而且珍贵的宝贝啊。
核之所以能吃,是因为核才是真正的种子,富含淀粉和营养物质。
只不过生的核味道酸酸的,直接吃味道不太好,牙齿也可能承受不住。需要煮熟吃,除了可以煮,也可以炒和蒸,甚至可以用来煲汤和煮粥。
煮熟之后,只要把种子表面白色的皮撕掉就可以吃了。吃起来有点像菱角,粉粉的,带一点甘甜。而且还自带一股清香味,如果用来煮粥,这股香味会更加浓郁。
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