中华美食千变万化，早餐种类也是种类繁多，油条是我们常见早餐之一，要问我，早餐重不重要？早餐要不要健康？
我的回答当然是：重要，早餐重要，健康更重要。
南北饮食文化的差异，北方人面食为主，南方人米饭为主。如果说你要问一个南方人包子饺子怎么做，他们一定会说：“超市买皮儿，做馅儿包呀”。是的，南方人很少会在家撸起袖子揉面团儿，擀面，觉得是一件麻烦的事。不过要给家人做一顿健康美味的早餐，麻烦先丢在脑后吧！
教大家在家怎么做健康的油条，在家做当然我们要选择无铝健康油条使用的泡打粉。
食材：
面粉、鸡蛋、小苏打、无铅泡打粉、油、盐、水。
做法：
- 将面粉和水按比例倒入盆中。如（500克面粉，300克水）倒水鸡蛋、盐、小苏打、无铅泡打粉。揉成光滑的面团。和面要求盆光、面光、手光、黏手就是没有和好面。
- 面团揉好后放盆里，抹点油是为了防粘，盖上保鲜膜，醒30分钟。
- 在案板上刷上一层油，把醒好的面团拉成产条。
- 手压宽8厘米，再把面片切成2厘米面片。
- 然后把两片叠在一起用筷子中间一压。手捏两端用力一捏在拉长。
- 起锅烧油，油温180-200度，将拉好的油条放入锅中炸至金黄即可。
配上香浓的米粥或者是豆浆，健康又美味的早餐就为家人准备好了。
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