By 东古调味美食厨房
用料
- 鸡翅根 12个
- 东古味极鲜酱油 1勺
- 黑胡椒 1小勺
- 奥尔良粉 1小勺
- 料酒 1勺
- 东古上等蚝油 1勺
- 东古料酒 1勺
- 鸡蛋 4个
做法步骤
1、鸡翅根从细的那端剪开、把肉和骨头剥离向下翻折。弄好后放碗里
2、把大葱切圈、大蒜切碎放入装鸡翅的碗里
3、再往碗里加入一勺奥尔良鸡粉、半勺胡椒粉、一勺料酒、一勺东古味极鲜、一勺东古上等蚝油、搅拌均匀腌制20分钟
4、趁着腌制鸡翅的时间打发好鸡蛋液
5、腌制好的鸡翅先裹上一层面粉，再沾上鸡蛋液，再裹上面包糠
6、锅里倒入足量的油，烧至5成热，放入鸡翅炸两分钟、炸至定型捞出。再转中大火翻炸一次即可
7、搭配东古茄汁，真的太香了
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