一、提拉米苏慕斯蛋糕？
提拉米苏，亦译成堤拉米苏。是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已经风靡全球。提拉米苏在意大利语里有“带我走”的意思，象征食用者吃下的不只是美味，还有爱和幸福。
二、提拉米苏慕斯蛋糕，简单做法？
1、2片吉利丁片冷水泡软；
2、50g幼砂糖分成2份各25g（一份加奶油；一份加蛋黄）
3、2个鸡蛋只要蛋黄，蛋清不要；
4、蛋黄加25g幼砂糖打发；加入之前泡软的吉利丁片，隔热水融化搅开，加入奶酪搅拌均匀无颗粒，我是顺着一个失真方向搅拌的，很均匀（这一步也是隔热水的）
5、奶油加幼砂糖，打发到7分（7分概念就是打到有纹路，粘稠感会流动就行）
6、将刚刚弄好的奶酪糊糊加到打好的奶油里面，两者搅拌均匀，成无颗粒面糊；
7、慕斯圈如果没有底部的，可以用锡纸果一下底部，如果是有底部的模具则省略这一步；
8、浓缩咖啡加热水加半瓶朗姆酒搅拌均匀（水要尽量多加一点，因为手指饼干很会吸水）；
9、将手指饼干两面都粘一下咖啡平铺在底部，粘的时候动作要迅速，一则是粘得多了，手指饼会很苦，二是手指饼干吸水后会马上变软，就拿不起来了。
10、铺好底部后加入一半的面糊，然后手指饼干继续两面粘咖啡铺在面糊上面，把剩下的面糊铺在上面就可以了。
三、6寸提拉米苏慕斯蛋糕？
用料
马斯卡彭芝士 120克
蛋黄 40克
细砂糖 50克
淡奶油 180克
吉利丁片 1.5片
手指饼干（也可加部分奥利奥碎） 100克
巧克力娇酒 10克
开水 80克
咖啡粉 10克
做法步骤
1、准备食材
2、吉利丁片用凉水泡软
3、咖啡粉融化成咖啡液
4、芝士、泡软的吉利丁片和糖隔水搅拌均匀。盆底凉了加入蛋黄，继续搅拌均匀。打发淡奶油。打蛋头提起一个小尖钩就好了。把淡奶油和蛋黄糊混合搅拌均匀做成蛋糕浆。
5、手指饼干平铺在6寸蛋糕模的底部，上边刷咖啡水和酒
6、倒入蛋糕酱抹平
7、上面再铺一层两边沾满咖啡液的手指饼干，再次倒入蛋糕浆。同样方法再做第三层
8、用刮刀抹平蛋糕浆，震几下，放入冰箱冷冻半小时。
9、9取出在蛋糕上筛上巧克力粉即可。
10、做好的提拉米苏蛋糕，豆果10周年生日快乐。
小贴士
不喜欢酒味的可以不刷酒。没有马斯卡彭芝士的可以用奶油奶酪代替，但是口感会完全不同，但是也很好吃。
四、提拉米苏慕斯粉做法？
打发的蛋黄加入蛋白霜中，用刮刀翻拌均匀 PS:翻拌手法同戚风面糊拌法，不可以画圈搅拌
分两次筛入33克低粉，
用刮刀翻拌均匀
五、慕斯蛋糕和提拉米苏的区别？
1、起源不同：提拉米苏起源于意大利，它的名字在意大利文里面的意思是“马上把我带走”；而慕斯蛋糕最早则出现在法国巴黎。
2、原料不同：提拉米苏主原料为奶酪（主料）、鸡蛋、饼干、白砂糖、淡奶油、可可粉等；慕斯主原料为奶油、动物胶、慕斯粉、咖啡酒、咖啡、可可粉等。
3、口感不同：提拉米苏口感香醇、绵软，并有点咖啡酒的味道；慕斯则是入口即化。
4、制作时间不同：提拉米苏蛋糕在冷藏时间方面，需要冷藏24小时左右；而募斯蛋糕冷藏4小时即可食用。
六、提拉米苏与慕斯蛋糕的区别？
一、提拉米苏和慕斯的区别
1、起源不同
提拉米苏起源于意大利，它的名字在意大利文里面的意思是“马上把我带走”，从这个名字就可以看出来它的美味了。而慕斯蛋糕最早则出现在法国巴黎。
2、原料不同
慕斯蛋糕主原料：奶油，动物胶，慕斯粉，Mascarponecheese，奶油，咖啡酒，咖啡，可可粉等。
提拉米苏主原料：奶酪（主料），鸡蛋，饼干，白砂糖，淡奶油，可可粉等。
3、口感不同
提拉米苏和慕斯哪个好吃？提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜，它把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着，一层层演绎到极致。
七、慕斯蛋糕和提拉米苏蛋糕哪个好吃？
慕斯蛋糕和提拉米苏蛋糕都是很受欢迎的甜点，它们各自有着独特的口感和特点，难以简单地比较哪个更好吃。以下是它们的一些特点和口感描述，供您参考：
慕斯蛋糕：
慕斯蛋糕是一种轻盈细腻的甜点，口感柔软，口感丝滑。它通常由鲜奶油、巧克力、蛋白和糖等原料制成，口味清新，不会太甜，口感丰富。
提拉米苏蛋糕：
提拉米苏蛋糕是一种意式甜点，口感浓郁，口感丰富。主要原料包括马斯卡彭芝士、鸡蛋、手指饼干、咖啡和可可粉等，它的口味浓郁，有些甜，同时也带有一点苦味，是一种非常奢华的甜点。
因此，慕斯蛋糕和提拉米苏蛋糕都有着独特的特点和口感，具体哪个更好吃，还是要因人而异，您可以根据自己的口味和喜好来进行选择。
八、慕斯蛋糕和提拉米苏哪个好吃？
二者各有不同的特点，口感因人而异。
慕斯蛋糕：
1、慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。
2、制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等。
3、另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软。
提拉米苏：
1、提拉米苏吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道不是一味的甜，因为有了可可粉，所以略微有一点苦涩，这正好与卡布奇诺相配。
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2、提拉米苏揉合了奶酪，咖啡与红酒的味道，入口即化。主要原料有咖啡，酒，奶酪，奶油。
3、提拉米苏整体色彩和谐，变化有致。
九、提拉米苏和慕斯蛋糕哪个甜？
慕斯蛋糕甜。
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点！是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。
十、提拉米苏蛋糕的做法？
食材:
戚风蛋糕:鸡蛋4个，细砂糖45克，纯牛奶50克，玉米油40克，低筋面粉60克，可可粉10克，热水15克，柠檬汁5滴
提拉米苏:
蛋黄2个糖50克水60克吉利丁片10克马斯卡彭奶酪250克淡奶油200克可可粉少许
做法:
1先做蛋糕胚，蛋黄加入牛奶玉米油搅拌均匀，可可粉加入15克热水搅拌融化，可可液加入蛋黄液中搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌至顺滑无颗粒状态
2蛋白加入柠檬，分三次加入糖打发，打发至拉起打蛋头有弯钩状态，分三分之一蛋白到可可蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白盆中继续翻拌均匀
3将蛋糕糊倒入烤盘，轻震两下震出气泡，放入预热好的烤箱中层，160度20分钟，出炉撕掉油纸晾凉，做出圆形蛋糕胚备用
4现在做提拉米苏，蛋黄搅打均匀，糖和水混合煮沸，将沸腾的水慢慢加入蛋黄液中，边加边搅拌均匀
5吉利丁片用冷水泡软，加入蛋黄液中，隔热水加热至融化，奶酪隔热水搅拌顺滑，和蛋黄液混合拌匀，淡奶油打发至微有纹路状态，和奶酪蛋黄糊混合均匀，提拉米苏就做好啦
6寸模具中放入一片蛋糕片，倒入一半提拉米苏，放入冰箱冷冻10分钟，再放上一片蛋糕，倒入剩下的提拉米苏，放入冰箱冷藏4小时以上就可以吃啦~
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