干豆角香焖五花肉
需要材料－
豆角干一把
五花肉一条
姜2片
生抽
老抽
冰糖
料酒
油各适量
－烹饪步骤－
1
豆角干提前一晚用水泡软，沥干水份切成长段备用
2
五花肉洗净切成大块，姜去皮切片备用
3
锅内放入一点点的油，烧热，加入姜片爆香，再放入五花肉爆至微金黄
4
调入适量的生抽、老抽、冰糖、料酒，再加入豆角干翻炒均匀，再加入四汤勺料酒和没过肉块的水
5
将所有的材料倒进电高压锅内，压20分钟至肉块软烂
6
将压好的材料重新倒回到锅内，中火烧至汤汁浓稠
7
收浓汁后取出装盘食用
－小贴士－
要是不用高压锅的，就要加大水量，小火炖煮不少于40分钟。
最后回锅的时候，可以适当的调点咸甜度。
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