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FateVegetarian
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上海人过年.必吃的金元宝----蛋饺~
有着老一辈传统影子的美食~寓意年年捧着金元宝~招财捞金~
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上海蛋饺
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上海蛋饺
·食材·
鸡蛋、肉末、猪油
姜、葱、酒、生抽
✤ · ✤ · ✤
①切葱花
②切姜末
③鸡蛋打匀
④肉末放入酒、生抽、盐、葱姜末，抓匀
⑤猪油均匀涂抹
⑥倒入鸡蛋液
⑦放入肉末
⑧蛋皮微微上翘，用筷子均匀翻压
⑨美味的蛋饺上桌啦！
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