材料：鸡翅中 土豆 花菜 辣酱 老干妈 干红辣椒 糖 花椒 油 耗油 大葱 盐 生抽 老抽
做法：
1.鸡翅洗净备用。
2.土豆洗净去皮，切薄片备用。
3.大葱洗净切段备用。
4.花菜洗净切开，用开水焯过备用。
5.锅里加入比平常炒菜多点的油，小火加热后加入花椒、生姜、干红辣椒炒一分钟，再加入老干妈，继续小火炒香。
6.接着加入鸡翅小火翻炒至半熟，加料酒和一点点水盖盖子煮2分钟左右。
7.开盖后依次加入土豆、花菜、大葱，翻炒均匀，加入生抽、老抽、耗油、盐、糖，等翻炒均匀。
9.盖上盖子煮2分钟左右，开盖继续翻炒，直至汤汁收到快干时，起锅装盘。
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