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排骨皮蛋粥的家常做法?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-06-17 14:58:28
导读

一、排骨皮蛋粥的家常做法?排骨皮蛋粥。先准备好排骨和皮蛋,将排骨焯一焯,皮蛋切成小块。然后进行排骨的炖煮,等半个小时之后将高汤取出,加上适当的面来熬制一个小时,等到粥快要好的时候,加上一些皮蛋煮三分钟,再加调味品就可以吃了。通过这道排骨皮蛋粥,能够起到良好的生津润燥和滋阴补血的作用,同时还能够进行补钙和补血。二、皮蛋排骨粥做法是什么?皮蛋排骨粥的制作材料: 主料:粳米150克,猪排骨(大排)500

一、排骨皮蛋粥的家常做法?

排骨皮蛋粥。先准备好排骨和皮蛋,将排骨焯一焯,皮蛋切成小块。然后进行排骨的炖煮,等半个小时之后将高汤取出,加上适当的面来熬制一个小时,等到粥快要好的时候,加上一些皮蛋煮三分钟,再加调味品就可以吃了。通过这道排骨皮蛋粥,能够起到良好的生津润燥和滋阴补血的作用,同时还能够进行补钙和补血。

二、皮蛋排骨粥做法是什么?

皮蛋排骨粥的制作材料:

主料:粳米150克,猪排骨(大排)500克 辅料:松花蛋(鸭蛋)80克,花生仁(生)100克,圆白菜100克 调料:大葱5克,盐2克 做法:

1.排骨洗净后,剁成小块,先用盐腌1小时。

2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。

3.花生仁洗净,用冷水浸泡回软;大头菜洗净,切粒。

4.锅内加入约2000毫升冷水,用旺火烧沸,将排骨块放入,再次烧沸以后,将粳米和花生仁一起下锅同煮。

5.皮蛋去壳,弄净切粒,待粥用小火煮好时放入,加入大头菜粒、葱末和盐,再稍煮片刻,即可盛起食用。 小帖士-食物相克: 粳米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清?王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

三、皮蛋粥怎么做?

材料:

糯米 80g

水 500ml

皮蛋 1只

瘦肉 50g

姜 2片

葱 按自己口味加

盐 适量

做法:

1.糯米提前浸泡2小时,洗干净。

2.瘦肉清洗干净,切成小丁,加入葱姜末后腌制。

3.水烧开,加入糯米煮至米粒煮烂成稠稠的粥。

4.皮蛋切小块。

5.锅中热油,把腌制好的瘦肉加入锅中,煸炒至肉香味出来。

6.拌入皮蛋摆入碗里。

7.把煮好的粥浇在皮蛋和瘦肉上,再撒上葱花和适量的盐即可。

四、皮蛋咸鱼粥怎么做?

皮蛋和咸鱼洗净切碎备好,锅中加入清水和米煮开后加入皮蛋咸鱼一起煮熟即可

五、红薯皮蛋粥怎么做?

做法

1.大米洗净、红薯切块、皮蛋切成粒、榨菜切成末、葱洗净切成葱花备用。

2.洗净的大米放入电饭锅内,加入约1500ml的水,调到煮粥档开始工作,粥煮好后备用。

3.将煮好的白米粥倒入另外锅中继续慢煮,煮开后加入皮蛋粒、榨菜末,加入适量的食油、盐继续煮,要注意粘锅。

4.然后加入红薯继续煮,红薯翻白速加入味精、葱花、胡椒粉拌匀即可。

六、皮蛋腊肉粥怎么做?

食材明细 大米适量 腊肠适量 皮蛋适量 盐适量 糖适量 咸鲜口味 煮工艺 一小时耗时 简单难度 皮蛋腊肉粥的做法步骤

1 准备材料

2 大米提前泡2小时,大火熬煮,小火慢炖。

3 浓稠后加入皮蛋和腊肠。

4 接着熬煮,加入盐和糖调味。

5 完成,趁热加入小葱,搅拌食用。

七、皮蛋墨鱼粥怎么做?

没做过。不过我这里有鱿鱼粥和皮蛋粥的做法,你可以结合试试。

鱿鱼粥: 把鱿鱼丝,蒜末,都先在锅里煸炒一下,煸出香味。

等到粥好了的时候先放鱿鱼丝,等一会儿,再放煸好的蒜末,香菜末,为了漂亮还可以放些葫萝卜丁,很细小的,那个味道非常香,对了,别忘了放盐。

皮蛋粥就加入碎的皮蛋,起锅时加入盐、葱花、还有胡椒粉,看个人口味吧。重点就是粥要熬得好。应该可以先做皮蛋粥再放煸好的墨鱼。

八、皮蛋瘦肉粥怎么做?皮蛋瘦肉粥怎么做好吃?

食材准备:皮蛋,大米,瘦肉,盐,白胡椒,香菜,食用油,葱花,姜丝,鸡精,料酒,淀粉。

做法:

1.大米淘洗干净后加入几勺食用油搅拌均匀备用。

2.瘦肉先用清水浸泡十分钟,泡出血水去腥气,这一步也很重要,然后切成肉丝加入食盐,白胡椒,料酒和淀粉抓匀腌制十分钟。

3.将皮蛋放入锅中煮三分钟,锅里最好加入几滴白醋和少量的食盐,这样剥开后闻一闻就没有腥味了,然后载将皮蛋切成丁即可。

4.锅里少加一点的水,烧开后把肉丝下锅划散,煮至变色后捞出用温水洗净。

九、皮蛋牛肉粥,怎么做?

皮蛋牛肉粥

皮蛋牛肉粥是一道美食,制作原料主要有牛肉、皮蛋、盐、白糖、淀粉、胡椒粉。准备

1、大米加入足量的清水,可以事先浸泡缩短熬煮时间或者直接熬煮。2、牛肉切小丁,加入生抽、胡椒粉、白糖、淀粉、香油,腌渍。

3、皮蛋切小丁。

4、小葱切小丁。

1、大米中加入足量的清水,可以事先浸泡缩短熬煮时间,也可以直接熬煮。

2、米粥熬制粘稠,米粒无整粒状态。

3、米粥熬到位,放入皮蛋,熬15分钟左右。

4、放入腌渍好的牛肉丁,搅拌均匀,烧一开。

5、锅开关火,倒入盐、白胡椒粉、香油。

6、撒上香葱粒,搅拌均匀

十、皮蛋猪肝粥怎么做?

主料:大米300g 猪肝200g 皮蛋1个

辅料:生菜300g 姜10g

香油、香葱、食用油、生抽、盐各适量

做法

1.大米加水、香油、盐泡半小时;猪肝泡2小时切片,用食用油、姜片、生抽腌好,蛋切粒。

2.沸水放猪肝稍汆;另烧开水,放猪肝沸煮1~2分钟。

3.倒入皮蛋、姜丝,沸煮1~2分钟后加大米大火煮5分钟,转小火煮40分钟。比较后加盐、香葱即可。


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