今天特地做了地瓜麻叶汤，你吃过这样的汤吗？
女儿今天可是第一次吃到这汤。
以前我小时候时这可是当饭吃的，每当麻叶出产季，母亲会采来麻叶，摘下嫩嫩的叶子，焯水后和地瓜同煮给我们吃，补充大米的不足。
后来物质的丰富多彩，这个麻叶地瓜汤也没出现在餐桌上了。
可随着人们对食物的返朴归真追求，这麻叶也成了餐馆，排档的新宠，蒜头酸梅炒麻叶成为餐桌上的抢手菜了。
大城市里的菜市场是找不到这麻叶的，前几天和在老家的婆婆打电话聊起这麻叶来，婆婆说她在菜市场有看到这麻叶，现在有很多人会在麻叶当季时，买回来处理好，放冰箱里冷藏，要吃了再拿出来炒酸梅。她自告奋勇的说等她去菜市场买回来，摘好帮焯水后寄来。
果真，前几天婆婆不负所望，寄来了几袋麻叶，我赶紧放入冰箱里冷藏。
想起小时候吃过的地瓜麻叶汤，赶紧下单买回地瓜做了起来。
地瓜去皮切滚刀块，加水放锅里煮
煮到地瓜快熟时，放入麻叶继续煮十五分钟。
快熟时加入2克小苏打，再煮五分钟。加入小苏打是为了使麻叶更滑嫩，口感好。
地瓜麻叶汤有着小时候的味道，吃着吃着又想起了母亲，天堂里的母亲你可安好，你喜欢的麻叶地瓜汤我也会做了。
我是@老鹰138，喜欢就关注我，祝你一生发。
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