一、凉拌菠菜粉丝木耳的做法?
材料:菠菜400克、红萝卜1根、细粉丝50克、红油辣子、蒜米、香醋、白糖、花椒油、香油、熟芝麻5克、生抽、盐、味精做法:1、菠菜洗干净用开水烫2分钟,捞出用冷开水泡,再捞出挤干水,不要挤得太干了。 2、红萝卜切丝,粉丝用开水煮1分钟即可,还是用冷开水泡,捞出沥干水,把三个菜装在盘中和转。 3、把红油辣子、蒜米、花椒油、香油、生抽、香醋、白糖、味精、盐、芝麻等装在一个碗里调好,再淋在菜上即可。
二、菠菜木耳凉拌做法?
1.
100克木耳提前泡发焯水备用。锅中300ml水开加5克盐和10ml食用油下入100克菠菜焯水备用。焯水的菠菜过凉攥干水分切段备用。100克木耳和100克菠菜放在容器里。放30克蒜末。放5克盐,5克白糖,1勺生抽,1勺醋,1勺蚝油。放10克辣椒粉,浇上10ml热花椒油。放5克白芝麻,5ml香油,3克味精。用筷子搅拌均匀。装盘完成。
2.
准备白芝麻一勺半放入调料碗中,加入辣椒面1勺,自制青红花椒粉1勺。起锅烧20ml油,油烧热时熄火自然冷却一分钟左右。用勺将20ml热油浇入调料碗中。50克花生米先用100ml水洗一下,捞出沥干。 锅中留10ml余油,开小火,50克花生米冷油下锅,约4-5分钟,花生米出锅备用。调制料汁,2勺秘制油倒入碗中,加入海鲜酱油1勺,蚝油半勺,白糖1小盐,香醋1勺,牛肉粉5克。加入50克花生,30克蒜蓉。100克菠菜去掉烂叶,去掉根部,洗净备用。泡发好的100克木耳和50克粉丝分别焯水一分钟左右,用300ml冷水冲凉。菠菜焯水一分钟左右捞出用300ml冷水冲凉。菠菜攥干水分,切成2段或3段。100克菠菜放入大碗中,加入50克粉丝改刀攥干水分,加入100克木耳,倒入50克调料汁搅拌均匀。装盘。
3.
100克木耳泡发,放入200ml开水、焯水,300ml凉水冲,切丝,锅里烧水加5克盐,放5ml食用油,放入100克菠菜切五厘米段,炒15秒捞出、300ml凉水冲、淋干水分,20克蒜切碎、30克胡萝卜切条,拿一小碗放入1勺醋、半勺酱油、5ml麻油、5ml香油、5克盐、3克糖拌匀即可。
三、粉丝菠菜凉拌法?
1.
准备180克菠菜和一小捆粉丝
2.
将菠菜洗净略微切断,放入沸水锅中焯烫断生。
3.
将菠菜捞出过下凉水,然后捞出沥干水分放入盘中。
4.
将粉丝焯烫断生。
5.
将粉丝过下凉水捞出和菠菜放在一起。
6.
准备一个容器,放入5克蒜末和葱花
7.
倒入1勺生抽,1勺蚝油,两滴花椒油,两滴香油,一克鸡精,2克盐,1勺香醋,三勺辣椒油,3克糖,一匙熟芝麻拌匀
8.
将料汁浇在菠菜粉丝上。
9.
用筷子拌均匀。
10.
完成
四、黄瓜木耳菠菜怎么凉拌?
1、【制作主料】:泡发黑木耳150克、 黄瓜 2根、尖椒5根、香菜1棵【制作调料】:小米辣 3个、蒜头3瓣、生抽2勺(约10克)、蚝油 1勺(3克)、陈醋 2勺(5)、白糖3克、香油2克、辣椒油10克、熟白芝麻5克
2、做法:
(1)把黑木耳用冷水浸泡2个小时左右泡发至明显膨胀,然后反复用清水冲洗干净,用手撕成小朵;黄瓜和尖椒还有香菜用盐水泡完后清洗干净后备用。
(2)把摘洗干净的黑木耳放入开水锅中焯水,放入2克盐一起煮,这样给它杀菌去虫卵,同时黑木耳会更入味,一般煮2分钟左右。
(3)把焯完水的木耳捞出来放入提起准备好的凉开水中泡凉,然后捞出来把水分沥干备用。
(4)黄瓜清洗干净后用刀切掉头尾,斜刀切成寸段,然后把黄瓜立起来切成菱形片装入准备好的大碗里边;同时把尖椒切成圈、香菜切成段一起放入黄瓜片中备用。(5)把小米辣切成小圈圈,大蒜拍碎剁成蒜末一起放入小碗中依次放入生抽2勺、蚝油 1勺、陈醋 2勺、白糖3克、香油2克、辣椒油10克、熟白芝麻5克搅拌均匀成料汁。(6)把沥干水分的木耳倒入黄瓜里边,把调好的料汁也一起倒里边,然后拌匀装盘上桌开吃啦!
五、凉拌菠菜粉丝的做法是怎样的?凉拌菠菜粉丝的?
步骤/方式一
干粉丝两块,放入盆中,加入热水,浸泡3分钟。
步骤/方式二
洗净的菠菜一小把,切成段备用。
步骤/方式三
胡萝卜半个,先切成薄片,再切成细丝,放入碗中,用来配色。
步骤/方式四
蒜子几粒拍扁,剁成蒜蓉备用。
步骤/方式五
锅中加入清水,开大火烧开,加入一勺食盐增加底味,再加入两滴植物油,保持食材不变色,
步骤/方式六
水开以后,下入胡萝卜丝,焯水20秒左右,捞出放入凉开水里面过凉
步骤/方式七
锅中再下入泡好的粉丝,继续焯水30秒,捞出和胡萝卜放在一起。
步骤/方式八
最后下入菠菜,焯水一分钟
步骤/方式九
把菠菜焯熟以后,一起放入冷水盆中。
步骤/方式十
再把食材倒入漏勺中控干水分备用
步骤/方式十一
准备一个拌菜盆,倒入蒜末,加入食盐3克, 白糖2克,味精1克,生抽5克,香醋3克,辣鲜露3克,芝麻油3克,红油5克,用勺子搅拌化开。
步骤/方式十二
再倒入控水后的食材,用勺子拌匀,使食材和调料充分融合,全部拌匀以后,就可以装盘了。
六、辣根粉丝菠菜凉拌做法?
材料: 粉丝一把,菠菜150克,辣椒适量,盐、鸡精、食醋、香油、蒜末适量
制作步骤
一,粉丝提前泡好,菠菜切好,小米椒切碎,不吃辣的话可以不放辣椒,大蒜拍扁后切成末。
二,锅内把水烧开,放入粉丝煮软,约二十秒左右捞出,用凉水冲洗一下,把菠菜放进锅里面焯熟,加点盐和食用油,十几秒后捞出冷水过凉,按压出多余的水分。
三,菠菜和粉丝放在一个大盆里,加入盐、鸡精、食醋、香油、蒜末和小米椒搅拌均匀装盘即可。
七、韩国凉拌菠菜粉丝做法?
菠菜洗净,摘去根部,用沸水氽熟,迅速放入凉水中过凉;挤去菠菜中的水分,滤干;
粉丝用温水泡软,放入沸水中煮熟,迅速放入凉水中过凉,滤干;
将菠菜、粉丝放在一起,加入盐、醋、糖、鸡精、香油、熟芝麻拌匀即可。
八、凉拌白菜菠菜粉丝做法?
取一个碗里边放生抽搁酱油放一点白糖,醋少来一点,放一点蚝油,放少许的盐,放一点芥末面,搁点香油调匀了,把汤把调理汁儿倒到菜里边拌匀了就可以吃了。
九、菠菜粉丝凉拌调料配方?
凉拌菠菜粉丝是一道简单的家常菜,主料是菠菜300g,粉丝50g,姜1块,盐,生抽,醋,蚝油,香油。制作简单,食用起来鲜美可口。
十、藕菠菜粉丝怎么凉拌?
藕波菜粉丝炒水,放盐胡椒粉
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