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芦蒿炒肉的做法大全(芦蒿炒肉丝图片)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-06-17 10:58:18
导读

春风拂面味蕾骚动-芦蒿子杆蒿炒肉丝&西兰花淡菜炖饭芦蒿具有清凉、平抑肝火芦蒿以鲜嫩茎杆供食用,营养丰富芦蒿抗逆性强,很少发生病虫害,是一种无污染的绿色食品,是冬春中国江南一些市场供应的主要野菜品种之一。芦蒿的叶子是不用的,蒿茎最好也只留杆尖部分,有一斤蒿要择掉8两的形容。芦蒿的叶子带有一阵苦涩味,味道不如它的茎秆清香。吃起来的口感也比较差,不如茎秆爽脆。芦蒿的叶子是可以吃的,只要能接受它的味道和口

春风拂面味蕾骚动-芦蒿子杆蒿炒肉丝&西兰花淡菜炖饭

芦蒿具有清凉、平抑肝火芦蒿以鲜嫩茎杆供食用,

营养丰富芦蒿抗逆性强,很少发生病虫害,是一种无污染的绿色食品,是冬春中国江南一些市场供应的主要野菜品种之一。

芦蒿的叶子是不用的,蒿茎最好也只留杆尖部分,有一斤蒿要择掉8两的形容。

芦蒿的叶子带有一阵苦涩味,味道不如它的茎秆清香。吃起来的口感也比较差,不如茎秆爽脆。芦蒿的叶子是可以吃的,只要能接受它的味道和口感吃也是无害的。

芦蒿叶子的营养价值要比它的茎秆部分还要高,含有维生素C和胡萝卜素、硒及多种微量元素

春食野菜,芦蒿子杆入我眼,

芦蒿子杆比较偏凉性,加入肉丝,滋润凉寒,野菜独有的清香、鲜美,脆嫩爽口,感觉就像是春日坐在小河边闻到春水初涨的味道”。

初春的芦蒿,叶子挺嫩,留下少许鲜嫩芽,别有一番清苦的口感,

西兰花淡菜炖饭

个个肥美的淡菜,咕咚咕咚,鲜甜汁水溶入粒粒大米里,鲜滋味,

花团锦簇的西兰花扮演的素雅角色,只用芝士粉做唯一的调料,凸出本味料理

西兰花淡菜炖饭

材料 西兰花,大米,淡菜,芝士粉

做法 炒香大米,加入高汤焖煮至七成熟,再將淡菜与西兰花依序排列,继续焖煮至九成熟,洒上芝士粉,关火再焖至收汁


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