“陶，我们这里现在是鲅鱼收获的季节。”洋洋这句话把我对海产品的兴趣大大的勾了起来，害的我的好几日好几日的对海产品念念不忘，比如海胆、三文鱼、龙虾什么的。于是回家掏空了冰箱把这个过年买的小银鱼给掏了出来，大脑里面立马就想到了曾几何时在杭州吃的宋嫂鱼羹。那股微酸的浓羹给自己带来的深深的满足感。还是感谢JF曾经陪我在杭州的时光。
为此我要说一句···洋洋··你等着 姐总有一天要在你那里吃个够本。
原料：
胡萝卜、豆腐、葱丝、银鱼、蛋白、姜丝
芡粉 味精 盐
其实这个是大葱切葱丝 或者是小葱都无所谓，要学会变通。有笋丝的话可以加点笋丝。
做法：（其实做法有2种，一种直接煮的比较清淡，一种是稍微炒至的味道较浓）
1 将所有的原材料切丝。鸡蛋只要蛋白，蛋黄什么的我拿来做明天得菜了。
2 这一步就是所谓的2个办法，一种是烧一锅清水或者高汤，先放入姜丝后再将材料直接丢进去煮。另一种就是烧少许油9成熟的时候丢入姜丝胡萝卜丝炒一会再加入高汤和水，再把剩下的材料丢进去煮。区别就是在味道是否浓郁上面。
3 水开后，加入打散的蛋白。再烧开就加入葱丝，加少许盐，味精，并勾芡起锅即可。
上图就可以看出 一个是清煮的，一个是炒的。可以看出颜色上面有些许区别。
不过都不是重庆人爱吃的辣口味，不过我大小就吃的不辣，所以我觉得倒是很适合我吃。
银鱼什么的也是我家小6们喜爱的口粮，传说银鱼以前生活在长江，但是每年经过太湖觉得太湖的环境很好便留了下来，从此太湖盛产银鱼。
银鱼含钙比较高，某些孕妇们小顶同志和照瑶大师·····可以补补。
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