我们在江河施钓时，可以选择水下有乱石堆和大石块的地方作为钓点；也可以把钓点定位在防洪闸、石头桥基附近及水底为石滩河段。
在湖泊水库钓桂鱼的时候，我们一般选择水深2～3米，以水底多坑洼多乱石的水域作为钓点。当然如果附近有洞穴，也可以把钓点定位在洞穴附近。
实在没有找到好钓点，我们也可以人工制造一个钓点出来。在桂鱼出没的水域，我们提前3~5天，选择地势较陡、水势较深、有着平整水底的地方，投下一些砖块、石头等障碍物，为桂鱼营造生活和潜伏的环境。
桂鱼1月到2月摄食性较差，6月到7月是最旺盛的时期；7月到入冬以前，食欲相对旺盛。6月到入冬前清晨与黄昏是最佳时段；在淡季日照强、水温高时，正午12点到下午2点也可以垂钓。
桂鱼是肉食性鱼类，非常贪食，喜欢吃小鱼小虾，如果人工饲养的鱼塘跑来一只桂鱼，很多小鱼苗很快就要被一扫而空。所以我们在钓桂鱼的时候，用小鱼小虾作为钓饵会有不错的效果。
活饵诱钓法
此法可以不用浮漂、铅坠，凭手感觉桂鱼是否咬钩。不过这个方法需要钓鱼人搜鱼，春夏两季搜边，秋季搜底。
1.钓饵
桂鱼是肉食性鱼类，以小鱼、小虾为主食。可用泥鳅做饵，长大约10厘米，钩子挂背上。用锋利的钩尖从肛门附近的背部处皮下刺入。注意不要伤其脊骨和内脏，保持它的活性。
2.搜边
⑴鱼竿：用1.5～2.1米的海竿或矶竿。选用钓竿要轻，钓桂鱼是手不离竿的，选重的会很累。
⑵钓线：2号以上。搜桂鱼很容易磨线。需经常检查靠近钩子那一段的钓线。有磨损就要换。
⑶钩子：用大的，桂鱼嘴大，吃食很猛。伊势尼9号以上的钩子。钓桂鱼容易损失钩子，不需要好钩子，但要锋利。每次可准备10来个绑好的钩子。
⑷铅坠：不用铅坠，绑个链接即可。如果水流太急，也可以加一点小铅坠。
⑸准备一块布，挂饵或者钓上桂鱼取钩子时都用得着。
垂钓时，挂个泥鳅靠边扔进石洞、石缝附近即可。泥鳅会自己钻石洞、石缝。每个钓位钓4～5分钟，没鱼就换位。钓上一条之后不要走。桂鱼一般都是成双成对，很可能钓上第二条。一般桂鱼吃食迅猛，一口吞下钓饵就跑，此时应顺势提竿。
3.搜底
秋季，桂鱼会躲在岩石边附近的水草之中。要钓远、钓底。钓竿，用2.4米或3.0米的海竿。远投钓底，主要也是靠搜。每个点钓4～5分钟。
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