一、番茄豆腐的家常做法？
1、西红柿2个、豆腐1块、鸡蛋2个、毛豆1小碗、色拉油适量、食盐适量、水淀粉少许、番茄酱1大勺、细香葱适量、白糖1小勺、胡椒粉少许。
2、做法：番茄、豆腐切小块；葱切段；鸡蛋打匀成蛋液，豆腐、毛豆分别用开水焯过（水中放少许盐），起油锅，蛋易吸油，油要略多一点，下入蛋汁，开始时，不要动它，见蛋汁底部开始熟，就用锅铲稍稍推动，把蛋煎炒约7成熟就盛起备用。
3、锅内放一点油把葱段煸炒出香味再加入番茄翻炒出汁，下豆腐、毛豆、少许清水一起煮，再加入番茄酱、盐、糖等调味料烧入味
二、豆腐丸子家常做法？
一、原材料
豆腐、猪肉、食盐、胡椒粉、小葱、生姜、胡萝卜、料酒、鸡蛋、食用油、面包糠。
二、做法
第一步：准备一块猪肉剁成肉末，小葱切成葱花，生姜切成末，胡萝卜削皮切成丁，豆腐碾碎都放在一个大碗中。
第二步：下面开始调味，加上食盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋搅拌均匀，再加上适量的面粉，搅拌成黏稠的状态即可。
第三步：在手心沾点清水，揪起一块豆腐馅搓成丸子，再裹上一层面包糠，用手稍微拍几下，把多余的面包糠拍下来，摆放在盘中即可。
第四步：在锅里倒上油，油温大约5成热时，把丸子放进去炸，全程开小火慢炸，炸到丸子定型搅动一下，大约炸5分钟，表面金黄就可以出锅了。
三、家常豆腐丸子的做法？
用料：豆腐 200克，，肉糜 200克，香菇 3一4朵
青红椒 各1只。
豆腐丸的做法
步骤 1准备好食材，将豆腐压成泥。
步骤 2肉糜加入香菇碎加糖、盐、生抽、䓤沫调味成馅。
步骤3将肉馅包入豆腐泥中，捏成丸子，放入盘中备用。
步骤 4做完后上锅，大火15一20分钟。
步骤 5将青红椒切成小碎装饰用。
步骤 6将锅中放少水，加入盐、糖、鸡精、生抽、胡椒粉，调汁淋入丸子上即可。
四、豆腐丸子的家常做法？
新鲜猪肉买回来，手工将其剁成肉泥，至猪肉的粘性教大为最佳。
将豆腐放入。（如果抵触豆腐的豆腥味，还可以提前将豆腐焯水或者事先挤掉豆腐中的水分。）
将豆腐捏碎。
加入料酒、盐、鸡蛋、白胡椒粉、香油、淀粉、鸡精，搅拌均匀,顺着一个搅打。
锅子烧开水，取一团馅料，用双手不停翻转，团成一个紧实，表面光滑的肉丸，轻轻放入水中。
将丸子一个一个放入，汆熟。
大约煮5分钟，至丸子略浮起.
加入盐、香油调味，出锅前放入香菜段即可。
丸子，在全国各地的餐桌上盛行，彰显着它的无限魅力和美味。根据制作食材分，可以分成猪肉丸子、鸡肉丸子、鱼肉丸子、蔬菜丸子等.根据制作工艺分，可以分次油炸丸子、蒸丸子、汆丸子、红烧丸子等.
五、食堂番茄豆腐家常做法？
先把番茄豆腐洗干净切好备用，起锅烧油，先把番茄放进去炒，放点蒜米更加香，把番茄炒熟，再放豆腐一起进去翻炒两分钟，放点盐调味，就可以出锅了。
六、云南番茄豆腐家常做法？
番茄豆腐家常做法如下
步骤1番茄用开水烫一下去皮
步骤2番茄切小丁
步骤3豆腐放盐水中浸泡
步骤4锅热油
步骤5豆腐切块放入锅中煎
步骤6一面煎黄后翻面继续煎，两面都煎成金黄色后盛出备用
步骤7锅留底油爆香葱、姜
步骤8倒入番茄翻炒
步骤9放入适量糖
步骤10
然后倒入豆腐翻炒均匀，让豆腐都挂上番茄汁
步骤11撒上葱花和少许盐调味即可
七、番茄炖豆腐家常做法？
番茄炖豆腐是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，下面是一份简单易学的做法：
所需食材：
嫩豆腐一块
番茄一到两个
青葱一根
姜一小块
大蒜数瓣
红辣椒适量
食用油适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
糖适量
步骤：
1.将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2.将番茄用开水烫一下，去皮切成小块。
3.将葱、姜、蒜、辣椒切碎备用。
4.热锅冷油，将葱、姜、蒜、辣椒放入锅中爆香。
5.将切好的番茄块放入锅中，翻炒均匀。
6.加入一定量的水，煮沸。
7.将焯水后的豆腐块倒入锅中，加盖小火煮10至15分钟。
8.适量加入盐、鸡精、生抽、糖，搅拌均匀后即可出锅。
八、番茄豆腐卷家常做法？
准备好一张豆腐卷（1元一张），把它卷起来切成条状；
2
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西红柿洗净切成块，葱切成葱花；鸡蛋打散留着备用；
3
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蔬菜（最好是生菜）洗净，切成段。长约5厘米；
4
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把锅刷干净加入水适量，等到水烧开的时候先加入适量调料譬如盐、肉味鲜、十三香等。
5
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用勺子尝一下味道如何再调整味道。然后加入西红柿和豆腐卷。等到西红柿开始变色然后把鸡蛋均匀的倒入。
6
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然后放入蔬菜，等到蔬菜熟的时候关火加入葱花和醋即可。
九、番茄炒豆腐的家常做法？
挑选一个成熟点的
