烤一盘小面饼给孩子当早餐吃，煎 一片培根、搭一片生菜，夹到小面饼里，做起来很简单的。
蛋香小面饼的食材清单：
面粉 210克 / 鸡蛋 2个
玉米油 30克 / 盐 2克
白糖 20克 / 酵母粉 2克
蛋香小面饼的做法步骤：
1、将所有食材放入面包机内胆里 用面包机和面2次 发酵
2、揭开面团有蜂窝状就表示面已发好了
3、移至面板 轻柔排气 分成适合自己大小的等份
4、每个小剂子揉圆
5、按成小面饼
6、依次做好
7、放入烤盘 再次发酵
8、烤箱预热3分钟 二次发酵后 在面饼上覆盖一层油纸 再放上一个烤盘 压住面饼胚 我的烤箱165度 上下火烤了20分钟 最下面放半碗开水
9、出炉了 按照自己家的烤箱脾气掌握好温度
10、香气扑鼻
小贴士
和面 根据鸡蛋大小调整面粉量或用适量温水或温牛奶调整面团的软硬度 烤箱温度根据自己家的烤箱条件做出适量调整
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